Někdy lidé s Crohnovou chorobou najdou to, co považují za své "bezpečné" potraviny - obvykle rafinované sacharidy - a nic jiného než jíst. Ale život s Crohnem neznamená, že jste uvízli dietou pouze se sacharidy, říká Keren Gilbert, RD, zakladatel a prezident společnosti Decision Nutrition, LLC. Gilbert sdílí tipy na časté otázky o tom, jak dobře jíst s Crohnovou chorobou.
Jaké pravidla musím dodržovat?
Druhy potravin, které zhoršují příznaky u jedné osoby, se nemusejí obtěžovat někoho jiného, takže je nemožné nastavit pravidla pro všechny, říká Gilbert. "Dobrým pravidlem pro správnou konzumaci Crohnových potravin je jíst zdravé, celé potraviny," říká. "To také platí, když jste v remisi, abyste se vyhnuli dalšímu vzplanutí." Vyhněte se vysoce zpracovaným a mastným jídlům, které jsou obtížně strávitelné. Gilbert také navrhuje, aby si v jídelním deníku "zjistil, jak potraviny, které jíte, ovlivňují způsob, jakým se cítíte."
Jaké jsou nejlepší jídla pro Crohnovo?
Gilbert doporučuje stavbu jídel snadno stravitelnými potravinami losos, avokádo, vejce, kuře bez kůže, papája, ananasový džus a mandlové mléko. Ovesná vločka je další skvělá volba, protože je to rozpustné vlákno, což znamená, že vstřebává vodu a pomalu prochází trávicí soustavou (na rozdíl od nerozpustných vláken, které mohou zhoršit příznaky). A můžete získat nutriční výhody vegetariánů (bez podráždění střev) pitím čerstvé zeleninové šťávy, říká. "S džusem je neodstranitelná vláknina vegetariánů odstraněna, aby nedocházelo k podráždění trávicího ústrojí."
Jaké potraviny pravděpodobně vyvolá mojí Crohnovou chorobu?
Crohnova choroba není způsobena potravou, kterou jíte, ale některé potraviny mohou vyvolat gastrointestinální reakci, jestliže trpíte nesnášenlivostí jídla nebo jestliže jste již uprostřed vzplanutí. Gilbert říká, že potenciální problémové potraviny zahrnují mléčné výrobky, zpracované potraviny, lepek, kofein, cukr, citrusové plody, kukuřici a rajčata. Potraviny, které jsou obtížně strávitelné, jako je surová zelenina, ořechy a semena, mohou také způsobit břišní nepohodlí.
Byly prokázány nějaké speciální diety, které pomáhají s Crohnovou chorobou?
Existuje celá řada speciálních diet určených pro lidi s Crohnova nemoc, ale žádný z nich se neprokázal jako účinný pro každého člověka s Crohnovou chorobou. Vaše strava by měla být individualizována na základě vašeho osobního zkušenosti Crohn - vaše potravinové intolerance, vaše příznaky a část trávicího systému, který je ovlivněn. Mějte také na paměti, že Crohnova nemoc se v průběhu času mění, takže možná budete potřebovat upravit to, co jíte.
Gilbert říká, že někteří lidé se hlásí k pocitu, že se cítí lépe, když sledují bezlepkovou dietu bez mléka. Může to být proto, že lepek a mléčné výrobky jsou běžnými zdroji nesnášenlivosti potravin. Během vzplanutí může být užitečná dieta s nízkým obsahem zbytků, dodává. Dieta s nízkým obsahem zbytků obsahuje potraviny s nízkým obsahem vlákniny, které jsou snadno stravitelné. Cílem stravy je zpomalení pohybů střev, které tělu poskytují čas na zotavení. Potraviny, které podporují pohyby střev (fazole, celozrnné, syrové ovoce a vegetariáni), jsou z plánu jídla vyloučeny. Vzhledem k tomu, že strava s nízkým obsahem reziduí je značně omezená, pokud jste na ní po delší dobu, možná budete potřebovat doplňky, abyste se ujistili, že získáte živiny, které vaše tělo vyžaduje.
>
Pokud máte po jídle břišní křeče, můžete být schopni minimalizovat nepříjemné pocity pomocí několika jednoduchých pravidel
Existuje mnoho věcí, které by mohly omezit střevní křeče po jídle?Jedli malé jídla každé tři až čtyři hodiny místo tří větších jídel denně.
Omezte množství mastných potravin, které jíte. Crohn's může ovlivnit vstřebávání tuku, což může vést ke křeče.
- Pokud zjistíte, že máte potravinovou nesnášenlivost, vyhněte se těmto typům potravin.
- Omezte množství potravin s vysokým obsahem vlákniny, které konzumujete. Ořechy, semena, některá surová zelenina, kukuřice a popcorn - potraviny, které mají vysokou nerozpustnou vlákninu - mohou způsobit křeče.
- Poraďte se svým lékařem o použití šťávy z aloe vera k vyrovnání křečí. Gilbert doporučuje před jídlem 2 unce šťávy z aloe vera, aby se zabránilo střevním křečemi.
