Sacharidy jsou o energii a nacházejí se v potravinách, jako jsou ovoce, zelenina, pečivo, těstoviny a mléčné výrobky. k tvorbě glukózy, což je hlavní zdroj energie vašeho těla. Glukóza je typ cukru, který může být okamžitě použit pro energii nebo uložen mimo čas, aby byl použit později.
"Sacharidy poskytují tělu energii, kterou potřebuje, a jsou dobrým zdrojem mnoha vitaminů a minerálů. Sacharidy jsou vytvořeny stejně, "říká Donna Logan, RD, registrovaná dietetika na Texaské lékařské fakultě v Houstonu.
Podle amerického ministerstva zemědělství (USDA)
Dieta pro Američany 2005 nejlepší sacharidy jsou ty, které obsahují hodně vlákniny, jako je zelenina, ovoce a celozrnné. Tyto druhy sacharidů trvají déle, než se rozkládají na glukózu a poskytují vám nejvíce živin spolu s vaší kalorií. Rafinované sacharidy jsou někdy označovány jako "špatné" sacharidy, jedná se o uhlohydráty, které byly zpracovány, aby odstranily části zrna a přidaly cukr. Low-Carb diety a ztráta hmotnosti "Jedna z nejlepších pokynů ke ztrátě hmotnosti je eliminovat zdroje jednoduchých cukrů, jako je soda, sladkosti, cukrovinky, koláče, sušenky a podobné občerstvení. s málo nebo bez gramů cukru. Potraviny s vysokým obsahem vlákniny jsou nejlepší, protože poskytují optimální výživu a poskytují pocit plnosti. "
Pokud si zvolíte dietu s nízkým obsahem sacharidů pro snížení tělesné hmotnosti a snížíte méně kalorií, ztratíte váhu. Obecně se jedná o stravování méně chleba a těstovin a více zeleniny, ovoce a masa. Ačkoli nízké sacharidové diety fungují dobře brzy, po šesti měsících nefungují lépe než jiné stravy pro snížení tělesné hmotnosti
. "Pokud přestanete jíst sacharidy, rychle ztrácíte váhu vody, protože vaše tělo rozkládá uložené sacharidy , "vysvětluje Darwin Deen, MD, senior ošetřující lékař v Department of Family and Social Medicine v Montefiore Medical Center v Bronxu v New Yorku." Problémem je, že nízkokarbohydrátová strava není normální rovnováha fyziologické výživy. Jakmile znovu začnete jíst sacharidy, vaše tělo doplňuje vaše obchody sacharidů a vaše váha se vrátí, "říká Dr. Deen.
Jezte správné uhlohydráty pro hubnutí
" Jezte mnoho čerstvého ovoce a zeleniny, které může přidat do jídla odrůdu, barvu a chuť. Celá zrna jako celá pšenice, kukuřičné tortilly a hnědá rýže jsou skvělými zdroji zdravých sacharidů. Zkontrolujte nutriční označení pro informace o sacharidách, včetně celkových sacharidů, dietních vláken a cukrů, "říká Logan.
Zde jsou nápady pro získání správných sacharidů ve vaší stravě: Začněte svůj den se snídaní celozrnných obilovin a ovoce . Přidejte další porci zeleniny na oběd a večeři. Pro snadné občerstvení mezi jídly přímo na dosah ruky udržujte v chladničce syrovou, rozřezanou zeleninu. Náhradní fazole jako hlavní chod na místě masa jednou týdně. Jezte celé plody jako svůj dezert.
Získejte pokyny pro osobní sacharidy
U.S. pokyny naznačují, že mezi 45 a 65 procenty vašich kalorií pocházejí ze sacharidů. Na webu USDA můžete zadat věk, pohlaví, výšku, hmotnost a úroveň aktivity, abyste přesně zjistili, kolik kalorií ve vaší stravě by mělo pocházet ze sacharidů. Najdete zde také "Easy Fiber Estimator", který vám řekne, kolik gramů vlákniny by mělo být v každých 1000 kalorií, které jíte. Například, pokud jste na stravě o 2000 kcal, budete chtít získat 28 gramů vlákniny.
Koncentrace na kalorie a výživu
Americké směrnice
americké stravy
doporučují vyvážený způsob stravování. Pokud potřebujete zhubnout, měli byste postupně snižovat kalorie a zvyšovat tělesnou aktivitu. Zvolte potraviny se sacharidy bohaté na vlákniny a vyhněte se přidání cukrů. Vytváření zdravých cholesterolu při současném snížení kalorií a zvyšování fyzické aktivity je nejzdravější cestou k úbytku hmotnosti.
