Obsah:
Ano, je to chutná doba roku znovu. Je načase, aby všichni vyrazili domů na prázdniny, kde se shromažďujeme po stolek na večeři a dopřejeme si úžasně dobré jídlo a dokonce lepší společnost (snad). Ale pro lidi, kteří se zajímají o udržení zdraví svého srdce, mohou svátky představovat velkou výzvu.
Průměrný Američan by mohl konzumovat více než 4 500 celkových kalorií a 229 gramů tuku během svátků, s typickou prázdninovou večeří - sladkosti nebo nápoje - nesoucí neskutečné množství 3 000 kalorií, podle Rady pro kontrolu kalorií
Věci, které je třeba dbát na sváteční jídla
Vzhledem k tomu, jak je převládající srdeční choroba - 1 ze 4 úmrtí ve Spojených státech je způsobeno srdcem podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) - hodně Američanů by se mohlo chtít podívat na hodnotu srdce a zdraví, co se děje na večeři.
"Jedna z věcí, které přijde na mysl nejprve při přemýšlení o zdraví srdce a svátcích je, že lidé, kteří již měli srdeční selhání nebo možná měli infarkt, by měli být velmi opatrní ohledně jejich příjmu soli, "říká Jo Ann Carson, PhD, profesor klinické výživy na University of Texas Southwestern Medical Center v Dallasu a předsedou Výboru pro výživu American Heart Association. "Měli by pozorně sledovat jejich sodík, zvláště pokud jsou starší. Někteří lidé mohou skončit v nemocnici jako výsledek přehnanění soli a sodíku. Je to něco, co lidé opravdu potřebují mít na paměti. "
Pro ty, kteří hledají dostupný zdroj zdravých receptů a zdravých tipů pro zdraví, Dr. Carson cituje kampaň Healthy for Good od American Heart Association. Říká, že lidé by se měli soustředit na umírněnost a naplánovat si, když hledají způsoby, jak zůstat zdravý.
"Kdybych byl znepokojen zdravím srdce a měl jsem spoustu svátků, řekl bych:" Dobře, vím, že mám Večeře na večeři a pak mám velikou večeři ve Štědrý den, a pak se účastníme silvestrovského večera - možná jsou to třikrát, když si budu víc vědom toho, že si trochu můžu trochu dopřát, ale na žádném mezi dnešními dobami, "dodává Carson." Myslím si, "Dobře, možná pro zbytky, budu mít nějaké krůty, ale zaměřím se na čerstvé ovoce a nemám celé maso celé moje jídlo. " Myslím, že byste se měli pokusit omezit jakoukoli smířlivost k těmto zvláštním příležitostem. "
Carson dodává, že lidé, kteří se dívají na své zdraví srdce, mohou také přinést předměty do svých prázdninových domů nebo domů příbuzných, že vědí, že by mohli hodně jíst
Zdravé recepty, které přinesou další sváteční hostinu
Naštěstí jsou zdravé možnosti pro vaše sváteční setkání, které jsou zdravé pro vaše srdce a jsou stejně chutné jako některé z vašich oblíbených standardů.
"Svátky, jako je Díkůvzdání, je důležité najít rovnováhu, kde si můžete vychutnávat své oblíbené, ale najít způsoby, aby byly ještě zdravé a v tomto případě zdravé srdce," říká Kelly Kennedy, RD, Zdraví.
Kennedy se podíval na šest zábavných a lahodných, dietologicky schválených, zdravých srdcí recepty na Den díkůvzdání na Pinterest:
1. Green Bean Casserole
Tento rychlý, snadný a zdravý vzít na tradiční zelené fazole kastrol trvá asi 50 minut udělat a fe uklidňuje čerstvé zelené fazole pokryté křupavou cibulí. "Zelený fazolový kastrol je tradiční pokrm na Den díkůvzdání a ten, který lidé hledají - a nikoli ten, který bych obvykle doporučoval jako zdravé srdce obecně.
"Obvykle je vysoký obsah sodíku a vysoký obsah nezdravých tuků a trochu zříceniny zeleniny, které jsou v ní, ale používá se čerstvé zelené fazole a houby a skvělá houbová omáčka," říká Kennedy a dodává, že lze použít i olivový olej namísto másla. "Ste také děláte sebe a své srdce prospěch tím, že přecházíte ze smetany na mléko."
Vytvořením vlastní omáčky můžete řídit, kolik soli přidáte do tohoto jídla, říká Kennedy. , čerstvá verze pro mě je mnohem zábavnější a má lepší chuť než konzervovaná zelenina.Výzva je hezčí s čerstvými zelenými fazolemi, "říká
Zelená fazolová kastrolka na Pinterestu
2. Squash pečené pečivo
Pokud hledáte zdravou přílohu, nepokoušejte se dále než squash z pečených pecí. Je to jednoduchá, zdravá srdce, která nabízí alternativu bez stresu i pro ty nejnáročnější rekreační kuchaře. jednoduchý recept se spoustou chutí, "říká Kennedy." Butternut squash je vysoký v vitaminu v C a je to skvělý zdroj vitaminu E i vitamínů B. Je to také skvělý zdroj draslíku.
"Pokud děláte sami sebe, je hezké, že můžete ovládat, kolik soli přidáváte do něj. Sůl je pro lidi obrovskou obavou, zvláště pokud mají vysokou krevní tlak. "
Smažený pečený pečivo na Pinterestu
3. Veganský špenátový dip
Hledáte špenátový dip, který je lahodný, ale neobsahuje vysoký obsah tuku, jako je sýr a mayo? používá tofu, syrové kešu ořechy, ocot a výživné droždí, které napodobují chuť večeře na večeři bez nezdravých původních ingrediencí. "Toto jídlo je velmi zajímavé a teď ho opravdu chci vyzkoušet sám," říká Kennedy. "Ořechy jsou dobrým zdrojem bílkovin a jsou skvělým zdrojem zdravého tuku.To by bylo mnohem uspokojivější a plnější než tradiční špenátový dip a je zdravější způsob, jak přinést protein, ale bez tuku.Také, jak víte, tofu a ořechy mají vlákno, zatímco špenátem a cibulí jsou také dobré vlákniny. Toto je také jedinečné pro předkrmy v tom, že používá výživné droždí, které jsou dobrým zdrojem vitamínů B, selenu a zinku. "
Veganský špenátový nálev na Pinterestu
4. Cranberry Blueberry Crisp
Zde je velmi chutný dezert bez mléčných výrobků bez lepek a veganů, který je vhodný pro letošní prázdniny. "To se mi líbí, protože má bohaté zdroje antioxidantů, což je opravdu skvělé. Všichni mají rádi dezert a je to způsob, jak to udělat mnohem zdravější, zvlášť pokud máte obavy o zdraví srdce, "říká Kennedy.
" Je to pěkné a vysoké vlákno a celý recept je poměrně nízký v přidaných cukrech. Cukr je něco, na co lidé zapomínají, když se obávají srdečních onemocnění. Obvykle se starají o sodík a nezdravé tuky, ale mají tendenci zapomínat na to, jaký cukr může mít dopad na srdeční onemocnění. Měli byste opravdu přidávat cukry co nejmenší. Je to opravdu důležité, když máte onemocnění srdce - vždy byste měl omezit riziko. "
Borůvka borůvky ostrá na Pinterestu
5. Květák Pěstované brambory
Zde je zdravá alternativa ke tradičním bramborám vaší babičky. "Miluji to v tom, že je nízký obsah sacharidů," říká Kennedy. "Použitím karfiolu namísto brambor stále získáváte vitamíny, minerály a vlákninu. Opět máte tu příležitost ovládat sůl, kterou můžete mít. To je hezké a málo kalorií. "
Květák rozmačkával brambory na Pinterest
6. Pečené sladké brambory a růžičková kapusta
Zde je další způsob, jak přidat ke své tabulce na dovolenou některé důležité zelené listy. "Sladké brambory mají pěknou a bohatou chuť, která má tendenci přirozeně dodat sladkost. Používá se také koření a ocot, který nezvýší celkový obsah soli v nádobě, "dodává Kennedy a dodává, že můžete vyměnit česnekovou sůl s česnekovým práškem
Pečené sladké brambory a růžičkové klíčky na Pinterest
