Střední sýr pro rychlé občerstvení obsahuje více než 300 kalorií a 500 miligramů sodíku.
Vyměňte sůl s bylinami a kořením za přidanou příchuť bez extra sodíku. kečup - spice je záludný zdroj cukru a kalorií.
Ať už jim říkáte hranolky, hranolky nebo fritty, hluboce vyprážené brambory jsou univerzální vinnou radostí a nadměrně uspokojující. Vychutnejte si však pořádek z vaší oblíbené krmivo pro rychlé občerstvení není nejzdravější volbou: Střední smažená zelenina vám zpomalí 300 až 400 kalorií a více než 500 miligramů sodíku. Fanoušci francouzských polévek se však mohou ubránit srdcí, protože je to snadnější, než si myslíte. Jděte zdravě a domácí s těmito snadnými technikami, jak připravit chutné hranolky, můžete si užívat bez viny.
Pečte, neděchejte
Tradiční hranolky se vaří v rostlinném oleji, což znamená, že získáte spousta extra tuku a kalorií ve vaší oblíbené přílohě. A zatímco pečení vaše hranolky nepochybně snižuje, je stále snadné jít přes palubu s olejem, který obsahuje 120 kalorií na lžíci. Zvolte olivový olej zdravý ke zdraví a změřte dvě lžíce před nalitím na brambory a lehce promíchejte do misky. Chcete-li ještě více zredukovat, naplňte sprejovou lahvičku s olivovým olejem a namísto toho nechte své hranolky lehkou mlhou. Jednoduše rozšiřte brambory na plech a pečte na 400 stupňů po dobu asi 45 minut, nebo dokud se nedostanou hezký a křupavý.
Choďte bez oleje
Tím, že vypijete rovnici, snižujete kalorie a tuky hned od netopýra - ale tím, že vylučujeme olej dohromady, ještě hubíte tyhle hranolky. Postupujte stejným způsobem jako výše, ale vyměňte olej za několik polévkových lžic kořeněného, šlehaného vejce nebo zeleninového vývaru. Nezapomeňte otočit brambory jednou nebo dvakrát, aby byly pevné a hnědé na všech stranách.
Přeskočte sůl
Každý, kdo vykopal do slaných hranolků na rychlé občerstvení, pravděpodobně pocítil nepohodlné nadšení, které následuje. Zatímco můžete lépe kontrolovat obsah sodíku doma, sůl je daleko od vaší jedinou možností, pokud jde o ochucení vašich hranolků. Místo toho si vyberete ochucené koření, které zabalí úder bez přidání extra sodíku jako čerstvý česnek, kmín, paprika, tymián a rozmarýn. Dokonce i sladší koření, jako je skořice a muškátový oříšek, fungují dobře, zejména při použití sladkých brambor
Go Sweet
Sladké brambory mají vyšší obsah vlákniny a vitaminu A a mají méně kalorií než vaše klasické brambory - a vyrábějí lehce sladké hranolky absolutně vynikající. Dejte tento jednoduchý recept na Sweet Potato Fries zkusit - jsou to sladká výměna, kterou můžete udělat za dobré!
Zpět na vaše kořeny
Brambory nejsou jedinou ingrediencí, která dělá lahodnou smažit. Parsnips, rutabagas, řepné mrkve a mrkev jsou vynikající ve formě smajlíku a překvapivě podobné textury s klasickým francouzským smažením za zlomek kalorií a větší výživovou podporu. Vyzkoušejte swap s tímto receptorem pro Parsnip Fries
Skinny Dip
Ketchup je go-to společník pro podávání hranolků, ale chutné, jak to může být, spice může být záludný zdroj kalorií a cukr. Vybírejte si domácí verzi, která udržuje cukr pod kontrolou; můžete dokonce získat kreativní s příchutěmi, jako je tento recept Olive Ketchup. Nebo zkuste míchání kečupu s řeckým jogurtem za lahodnou omáčku, která snižuje obsah cukru a zároveň zvyšuje bílkoviny
