Proč je tmavá čokoláda jedním z nejlepších dezertů pro diabetiky |

Lidé s cukrovkou stále mohou sníst dezert s umírněností a tmavá čokoláda je dobrá volba kvůli zdravým výživám v srdci. Některé typy jsou však přínosnější než ostatní. Jeden z nejvíce uvažovaných mýtů o životě s diabetem typu 2 spočívá v tom, že všechny sladkosti jsou mimo hranice a po obdržení diagnostiky cukrovky se můžete cítit nucen rozloučit se na všechny večeře po večeři a ve 15 hodin pick-me-ups, které jste jednou milovali. Naštěstí je skutečně pravda, že některé sladkosti jsou bezpečné pro lidi s diabetem - a v případě tmavé čokolády mírné množství může dokonce vést k některým významným přínosům pro zdraví, včetně nižší hladiny cukru v krvi.

Mezi možnými výhodami nosingu na čtverec tmavých látek je podle American Diabetes Association lepší funkcí mozku, krevního tlaku, cholesterolu a srdečního zdraví.

Tyto přínosy se mohou zdát jako dostatečný důvod pro závod na cukrárně, ale ne tak rychle. Stejně jako jíst jídlo, když řídíte diabetes, jsou klíčové detaily. Následujte tuto příručku, abyste si bezpečně užívali horkou čokoládu, aniž byste z krve neházela hladina cukru v krvi

Proč tmavá čokoláda a cukrovka dělají sladkou kombinaci

Jednoduchý čtverec tmavé čokolády s vysokým obsahem kakaa je nabitý komponenty, které jsou dobré pro vás které dávají návrháři cukroví nebo gurmánským čokoládovým čipům k hanbě. "Antioxidanty v čokoládě pomáhají tělu účinněji užívat inzulín, aby pomohly kontrolovat hladinu cukru v krvi," říká Anna Simosová, manažerka pro vzdělávání a prevenci diabetu ve Stanfordské zdravotní péči v Palo Altu, Kalifornie. "To zase pomáhá přirozeně snížit hladinu cukru v krvi a skutečně pomáhá tělu užívat inzulín. V důsledku toho pomáhá snižovat rezistenci na inzulín, která se projevuje u diabetu typu 2. "Podle studie na zvířatech publikované v časopise Journal of Nutritional Biochemistry

z listopadu 2017 jsou nalezeny sloučeniny v kakaovém útvaru nazývaném kakaové flavanoly, které zřejmě zvyšují schopnost určitých buněk vylučovat inzulín, hormon, který řídí glukózu v krvi. Zatímco výsledky studie jsou ještě předběžné a autoři poznamenávají, že budete muset konzumovat hodně kakaa a nedostatek cukru, abyste získali tyto výhody, jiné studie také naznačují, že čokoláda může pomoci lidem s diabetem.

Například randomizovaná kontrolovaná studie zveřejněná v lednu roku 2015 v ARYA Atherosclerosis , vědci zjistili, že účastníci diabetes typu 2, kteří jedli tmavou čokoládu po dobu osmi týdnů, zaznamenali zlepšení ve zdravotních ukazatelích, jako je hladina cukru v krvi a hladiny A1C. cukrovka typu 2, která jedla bílou čokoládu.

Kromě toho mohou flavonoly v tmavé čokoládě pomoci vaší klíšťatě - další výhru pro lidi s diabetem, jelikož tito pacienti mají dvojnásobné riziko onemocnění srdce, podle Centra pro nemoci Kontrola a prevence. Studie publikovaná v srpnu roku 2015 v vaskulární farmakologii zjistila, že lidé, kteří jedli vysokou flavanolovou tmavou čokoládu, zaznamenali skromné ​​zlepšení kardiovaskulárních funkcí.

Jak vybrat dobrou čokoládu pro váš krevní cukr Kdy to přijde na výběr nejlepší tmavé čokolády pro vaše zdraví, některé odrůdy jsou zdravější pro lidi s diabetem než jiné. Následujte tyto tipy a získejte největší výživový zážitek pro váš buck. Podívejte se na procento kakaa.

Jen proto, že čokoláda je označena jako "tmavá", neznamená to, že je zdravá. Některé typy "tmavé čokolády" by mohly být stejně nízké jako 30% kakaa, čímž se více vyrovnávají s pravidelnou výživou z mléčné čokolády, varuje Anna Taylor, RD, CDE, na Clevelandské klinice v Ohiu. Chcete-li těžit z nejlepších přínosů pro zdraví z čokolády, vyberte si bar, který obsahuje 70% kakaa nebo více. Často, jak říká Simos, obsah kakaa se objeví na předním místě obalu

Očijte obsah cukru, aby udržoval příjem karbidu pod kontrolou

. Veškerá čokoláda - včetně neslazené pečicí čokolády - obsahuje sacharidy, říká Simos. Snažte se udržovat sacharidy na jeden čokoládový svačinek na 15 až 30 gramů (g) max, doporučuje. Na odkaz, malý Hershey Kiss, nebo asi 10 až 15 neslazených čokoládových čipů oba obsahují 15 g sacharidů, říká Simos. Dokonce i když jste vyžívá, počítání sacharidů má zásadní význam pro řízení diabetu. Pozor na jakékoliv sladké dalších přísad.

„Limit hořké čokolády, která má karamelovou, karamelu, nebo jiné sladké doplňků,“ říká Taylor. Tmavá čokoláda by neměla mít více než 8 g cukru na 1 oz (28 g čokolády). Na druhou stranu, volba baru s ořechy, jako jsou mandle, je bezpečnější sázka, protože jejich sýtící účinek a jejich schopnost zpomalovat vzestup hladiny cukru v krvi. Zvažte možnost volby kakaového prášku nebo kakaa bez cukru hroty pro léčbu

. Tyto jednoduché možnosti jsou přirozeně bez cukru a dávají vám čokoládovou chuť bez stejného zásahu sacharidů, poznámky Simos. Další výhoda? Kakaové hroty obsahují železo a minerály, jako je hořčík - což je pro lidi s cukrovkou také, dodává. Nedostatek hořčíku je spojen s diabetem typu 2, pravděpodobně kvůli zvýšenému močení častému u lidí s diabetem, podle recenze zveřejněného v srpnu roku 2015 ve Světovém žurnálu diabetu .

Diabetes-Friendly Ideas for Těšíme se na tmavou čokoládu Pokud máte touhu po čokoládě, zde jsou některé z nejlepších způsobů, jak dostat svou opravu. Máte bohatou porci tmavé čokolády - ale omezíte podávání na přibližně ¾ až 1 oz Tímto způsobem Taylor říká, že získáte některé z přínosů horké čokolády a uspokojíte touhu po něčem sladkém, ale nerozbijete banku na vaše kalorie, nasycené tuky, carb nebo příjem cukru.

Posypeme kakaové houby na vašem jogurtu.

Jedná se o menší, kompaktnější způsob, jak získat výhody horké čokolády, říká Simos. Kakaové hroty mají asi 13 g sacharidů v dávce 1 oz, ale také obsahují vlákninu a bílkoviny regulující krevní cukr, které zpomalí trávení a pomohou vám, abyste se cítili plnší po delší dobu, vysvětluje. Aby zajistili, že vaše občerstvení a dezert je navíc diabetes s dětmi, zvážila se rozhodly pro prostý, nemastný řecký jogurt. -., Který je také naplněné plnící bílkovin a střevní příjemný probiotika

Přidejte trochu kakaového prášku na ranní otřesy Just 1 až 2 polévkové lžíce přírodního kakaa denně mohou pomoci zvýšit vaše zdraví srdce, říká Simos. Podobně nenasazený kakaový prášek neobsahuje prakticky žádný cukr

Zvolte si uměle sladenou čokoládu s péčí Pokud chcete užívat čokoládu, ale nechcete riskovat, hot-kakaové směsi, říká Simos. Stačí zkontrolovat značku ingrediencí, abyste se ujistili, že sacharidy na jednu porci zůstávají pod touto rozmezí 15 až 30 g. Dalo by se také rozhodnout pro uměle slazené čokoládu, ale musíte dávat pozor na to, co se používá druh náhražky cukru, Simos říká, protože cukerné alkoholy, jako je sorbitol, může mít projímavé účinky, a převést do krevního cukru stouply sacharidů. Nemluvě o tom, některé výzkumy naznačují, že tyto druhy sladidel mohou vést ke zvýšené chuti k cukru a nežádoucímu přírůstku hmotnosti. Správné řízení diabetu závisí na zdravé hmotnosti, protože zvýšení tělesné hmotnosti může zvýšit rezistenci na inzulín - charakteristický znak diabetu typu 2.

Nakonec Simos doporučuje, zvolit si čokoládu s pravidelným cukrem a uspokojivě a měřit se, je vaším nejlepším řešením pro získání srdce a hypoglykemických přínosů, které léčba může nabídnout.