Chraňte mléko a mléko? Nejste sami - ale máte na dlani dilema. Přechod na moo-džus znamená, že jste předáván báječný zdroj vápníku (a jeho partnera, vitamin D), nejdůležitější vitamíny pro zdravé kosti.
Získání dostatečného množství vápníku ve vaší stravě je rozhodující pro zdraví kostí a prevence osteoporózy . Kromě toho vaše tělo potřebuje vitamín D, aby maximalizoval schopnost vašich kostí používat vápník a bojovat proti osteoporóze . To je důvod, proč je důležité stále dosáhnout dostatečného množství vápníku a vitamínu D, a to i v případě, že pohrdáte mlékem.
Zatímco v mnoha zdrojích výživy najdete vápník, je vitamin D dostupný pouze ze slunečního záření nebo z krátký seznam potravin a doplňků a cílem je asi 600 IU vitaminu D denně
Zde je návod, jak udržet vaše kosti ve špičkovém tvaru.
Pokud byste měli doplnit? zdá se, že je to nevýrazná. Přibližně 43 procent dospělých užívá doplňky vápníku a přibližně 37 procent užívá doplněk obsahující
vitamín D . Mějte však na paměti, že doplňky mohou zvyšovat nezemědělské vápník ve vaší stravě, ale vápník je mnohem účinněji vstřebáván prostřednictvím dietních zdrojů. A co víc, nedávná analýza informací o výživě z 9 475 dospělých osob v národním zdraví a výživě Výzkumný průzkum ukázal, že většina Američanů (zejména těch nad 50 let) nedostává dostatek vápníku k prevenci osteoporózy.
Dietní doporučení Ministerstva zemědělství USA uvádí, že mléčné výrobky jsou nejvýznamnějším zdrojem vápníku. Lidé, kteří nemohou pít mléko - buď proto, že jsou netolerovatelní na laktózu
, nebo prostě nemohou vydržet chuť - musí tvrdě pracovat, aby našli další zdroje vápníku. Naštěstí existuje řada dalších potravin, které obsahují vápník, včetně množství jídel zpevněných vápníkem, které vás ochrání před osteoporózou. Mléčné cesty k získání vápníku Začněte brzy - v den, to znamená, vápník na snídani s pomerančovým džusem obohaceným vápníkem, doporučuje registrovaná dietetikka Roberta Andingová, RD, LD, CDE, z Lékařské fakulty Baylor v Houstonu. Fortifikovaná pomerančová šťáva má asi 500 miligramů vápníku na jednu šálku. Pár s cereálií obohacenou o vápník, který může mít mezi 250 až 1000 mg vápníku na porci. Naproti tomu mléko s nízkým obsahem tuku má asi 305 mg na porci; takže s inteligentním plánováním můžete skutečně dostat dost dávku vápníku s prvním jídlem dne
. Tyto potraviny mají také velký obsah vápníku:
8 uncí obyčejného jogurtu, 452 mg vápníku
1,5 304 mg
- ½ šálku tofu, 434 mg
- 1,5 unce švýcarského sýra, 336 mg
- 3 unce sardinek, 325 mg
- Existují také alternativní nápoje k mléce, jako je např. jako sójové mléko nebo rýžové mléko, které jsou obohaceny o vápník a vitamín D a nabízejí různé příchutě, jako je vanilka nebo čokoláda. Pokuste se zjistit, zda se vám líbí tyto nápoje lépe než kravské mléko.
- Jak se plížíte v mléce
Pokud si myslíte, že pití čistého mléka je prosté "yuck", existují jiné způsoby, jak získat vápník a vitamin D mléko do vaší stravy
Zde jsou Andingovy oblíbené způsoby, jak používat mléko v receptech:
Smoothies.
Položte 12-unce sáček polomrzlého ovoce a dvě malé krabice ochuceného řeckého jogurtu do mixéru a proces. "Je to tak hladké a krémové, že chutná jako sorbet," říká.
- Polévka Mnoho čerstvých polévek z polévky, jako jsou bramborové a squashové polévky, může být vyrobeno z mléka nebo podmáslí, záludná dávka vápníku a vitamínu D. Můžete také použít mléko v konzervovaných polévkách, které vyžadují tekutinu, jako konzervovaná rajčatová polévka. Přidejte čerstvou bazalku, navrhněte Anding.
- Omáčky Bílé omáčky na těstoviny vyrobené z mléka a sýra vám poskytnou vápník.
- Kávové nápoje Pokud se vám líbí příchuť kávy, zkuste kávové nápoje se zdravou výživou, jako je ledová káva, café au lait a cappuccino. Omezte na nasycené tuky tím, že požadujete, aby bylo použito mléko bez obsahu tuku.
- Pokud vysoká, studená sklenka mléka není vaším věcem, nepotřebujte ho - stále můžete zabránit osteoporóze a vybudovat silné kosti s řadou dalších potravin a nápojů.
