Servíruje 8
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 35 minut
Ingredience:
mleté mražené třešně
• 2 lžičky kukuřičného škrobu
• ¼ čajové lžičky mandlí
• Pomlčka skořice
• Špenát soli
• 2 lžíce medu
• ¼ polévkové lžičky citronové šťávy
Pro kůru:
• 4 šálky celozrnné graham cracker, rozpadlé
• 1 zralý banán
• 1 lžíce medu
• ½ šálku všestranné mouky )
Pro kokosový krém:
• 1 normální kokosové mléko chlazené přes noc v chladničce
• 1 lžíce medu
• ¼ čajové lžičky extraktu mandlí
Pokyny:
troubu na 350 ° F.
Broskve brousí i n polovinu a opatrně vyjměte jámu. Odřízněte malý kus ze dna broskví, abyste zabránili válcování polovin. Vydejte zhruba 1 unce z vnitřní strany broskví a nechte asi 2,5 cm těla kolem středu broskev
Zachovejte broskev a její šťávy, které jste vybrali a zhruba je rozsekněte a odložte
Ve středně velké misce kombinujte 1 ½ šálků třešní, 2 čajové lžičky kukuřičného škrobu, ¼ čajové lžičky mandlového extraktu, pomlčku skořice, štipku soli, 2 lžíce medu a ¼ lžíce citrónové šťávy. Míchejte všechny ingredience dohromady a spojte je
Naplňte broskvové polévky se čtyřmi třešněmi a trochu vymezených broušených broskví v jejich šťávě
Do kuchyňského robotu přidejte 4 šálky celozrnné krupice Graham cracker ), 1 zralý banán a 1 polévkovou lžíci medu. Pulzujte směs, dokud se nevytvoří těsto.
Odstraňte z kuchyňského robotu a prachu pergamen pokrytý rovnou plochou s moukou. Umístěte další kus pergamenu na těsto.
Vyklopte na tloušťku 1/4 palce. Odstraňte jednu vrstvu pergamenu a prach nahoře trochu více mouky. Použijte pizzu nebo nůž, nakrájejte těsto na 32 proužků.
Šijte cestičky těsta nad broskve plněné třešně. Pečeme v troubě o teplotě 350 ° F po dobu 35 minut.
Pro přípravu kokosového bičového krému nahraďte vrchní krémovou vrstvu chlazeného konzervovaného kokosového mléka (asi 1/4 plechovky). Pomocí šlehače nebo ručního mixéru spolu kokosové mléko nabobtněte 1 polévkovou lžící medu a ¼ čajové lžičky extraktu mandlí.
Po pečení nechte broskve mírně vychladnout. Když jste připraveni sloužit, zakončte každou broskvovou omáčku s kokosovým kokosovým krémem.
Nutriční informace (podle porce: 1/8 receptury):
Kalorie: 294, Celkový cukr: 27 g, : 6 g, nasycený tuk: 1,4 g, cholesterol: 0 mg, protein: 4,5 g, sacharid: 58 g, dietní vlákno: 6 g, vápník: 35,5 mg, železo: 2.3 mg, hořčík: 20 mg, , Sodík: 279 mg
