4 porce
Časová náročnost: 25 minut
Cook čas: 35 minut
Složení:
- 5 6oz. vykostěné kuřecí prsíčky bez kostí, nakrájené na kousky 1 palce
- 1/2 lžíce kořenící drůbeží maso
- 3 šálky kale, nasekané
- 1/2 malá cibule, plátky
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 pint hroznové rajčata
- 1 15oz. 2 lžičky olivového oleje, rozděleného
- 1 šálek kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku
- 1/2 lžičky čerstvého tymiánu
- 1/2 čajové lžičky kosherové soli
- 1/4 lžičky černého pepře
- 2 středně sladké brambory, oloupané a strouhaným
- 1 šálek strouhaný nízkotučný sýr mozzarella
- špetka soli košer
- špetka pepře
- 2 lžíce nasekané ploché listové petrželky
- šťáva z 1 citronu
- Příprava:
Předehřejte troubu na 375 ° F.
Nakrájejte 5 kuřecích prsíček na 1 palce. Seďte kuřecí kousky poloviční lžící kořenící drůbeže.
Na čisté desce nakrájejte zeleninu na plnění. Opláchněte a nakrájejte 3 šálky kale. Jemně nakrájejte polovinu cibule. Mince 2 stroužky česneku. Opláchněte 1 pint hroznových rajčat. Vypláchněte a opláchněte 1 balení nízkodalných garbanzo fazolů.
Přidejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje na velkou nelepivou pánvi na středně vysokém ohni. Přidejte ochucené kuře ku pánvi a kuře kuřko po všech stranách, asi 3-4 minuty.
Do zpeřeného kuřete přidejte nakrájenou cibuli, kadeř a garbanzo fazole. Zeptáme zeleninu a kuřecí maso na 7 minut. Přidejte mletý česnek k pánvi a suté ještě 2 minuty, dokud není česnek ve voňavém stavu.
Do pánve přidáme 1 šálek kuřecího nálevu s nízkým obsahem sodíku a ještě 3 minuty vaříme. Naplňte náplň poloviční lžičkou čerstvého tymiánu, pol čajové lžičky soli a čtvrt čajové lžičky černého pepře.
Přeneste hrnec na 9 "misku. Pečte náplň po dobu 7-8 minut. Zatímco náplň pečeme, začněte pracovat na sladké bramborové kůře
Oloupeme sladké brambory a roštíme je
Přidejte další lžičku olivového oleje do stejné nelepivé pánve, kterou jste vařili kuřecí náplň. strouhaný sladký brambor na pánvi. Dávejte pozor, abyste ho nespálili, protože mají vyšší obsah cukru než běžné brambory. Míchejte často a vařte, dokud se brambory začnou měkat, ale nebudou plně uvařeny, asi 3-4 minuty. Smažte brambory se slaninou a pepřem
Rovnoměrně rozdělíme částečně vařené sladké brambory na vrchol plnění.
Pečeme kastrol na 20 minut. Po dvaceti minutách posypeme vrcholu kastrolu s 1 šálek drcené nízkotučný sýr mozzarella a pečeme po dobu dalších 8-10 minut, dokud bublinky a dozlatova.
Zdobíme hotovou kastrol ždímáním čerstvou citrónovou šťávu přes vrchol a posypeme čerstvě nakrájenou petrželkou. (9/4):
Kalorie: 391,4, bílkovina: 41,7 g, uhlohydrát: 25,8 g, dietní vláknina: 7,07 g, celkový cukr: 4,662 g, : 13,8 g, nasycený tuk: 4,049 g, cholesterol: 100,9 mg, vápník: 242,6 mg, železo: 2,173 mg, hořčík: 87 mg, draslík: 1135 mg, sodík: 493.7 mg <
