Pokud jste Američan ve věku od 40 do 70 let, pravděpodobnosti jsou asi 40 procent, že jste diagnostikováni prediabetes, diabetes nebo metabolický syndrom. Šokován touto statistikou? Měli byste být! Před nedávnem byl diabetes a prediabetes vzácný. Nyní jsou ve Spojených státech virtuální epidemie a desítky milionů Američanů jsou vystaveny vysokému riziku onemocnění srdce. Diabetes je ve skutečnosti tak silným rizikovým faktorem pro srdeční onemocnění, který lékaři definují jako "ekvivalent rizika koronární choroby srdeční". To znamená, že osoba s diabetem má stejné riziko srdečního záchvatu jako někdo, kdo ji už měl. Až 70% lidí v jednotkách koronární péče má prediabetes nebo diabetes. Ženy, berte na vědomí: Pokud máte cukrovku a máte infarkt, máte ještě větší riziko, že budete mít další srdeční záchvat nebo srdeční záchvat než je muž, který má cukrovku a trpí infarktem.
Diabetes je dobře známý jako onemocnění charakterizované neschopností těla zpracovávat cukry a škroby. Méně známé jsou problémy, které lidé s cukrovkou zpracovávají tuky ve své stravě. Existují dva běžné typy diabetu: mladistvý nástup, nebo to, co je nyní známo jako diabetes typu 1 (který se obvykle objevuje náhle před věkem 30 let) a diabetes typu 2 nebo dospělého typu. Přibližně 90% všech lidí s diabetem ve Spojených státech má typ 2. Přediabetes, někdy nazývaný metabolický syndrom , inzulínová rezistence nebo Syndrom X na plný typ diabetu 2. typu, pokud to nezahrnuje. Obtíže při zpracování tuků a riziko srdečního záchvatu a mrtvice začínají ve fázi prediabetes, která je definována jako hladina cukru v krvi od 100 do 125 mg / dL.
Problémem s diabetem typu 2 a prediabetem je, že lidé, kteří mají tyto stavy abnormálně zpracovávat tuky, což vede k nízkým hladinám dobrých HDL a zvýšeným hladinám triglyceridů. Oni mají také menší HDL a více malých, hustých LDL (viz vysvětlení Otázka 9, strana 51). Navíc mají často vysoký krevní tlak a větší počet zánětů v jejich tepnách.
Abychom pomohli snížit tato rizika, národní směrnice doporučují, aby lidé s diabetem udržovali krevní tlak pod 130/80. Užívání cigaret je pro osoby s diabetem ještě důležitější než pro ostatní, protože kouření a cukrovka jsou smrtící kombinací. Diabetes typu 2 je také úzce spjat s obezitou (viz kapitola 5), což vysvětluje, proč, jak se populace Ameriky stává tučnějším, vzrůstá rychlost diabetu 2. typu. Ještě alarmující je, že v naší zemi jsou dnes miliony dalších "diabetiků v tréninku". Mluvím o našich dětech, kteří, jak rostou tlustší a méně fit, se rychle stávají prediabetickými nebo dokonce diabetickými. Diabetes typu 2 již nemůže být nazýván "onemocněním pro dospělé".
Naštěstí je diabetes typu 2 z velké části "umělou chorobou", kterou můžeme odstranit, pokud se na ni zamyslíme. Cvičení, ztráta hmotnosti a strategické změny ve stravě - zejména odstranění vysoce zpracovaných "špatných sacharidů" nalezených v pečených výrobcích, chléb, občerstvení a dalších škrobových a sladkých oblíbených - jsou velmi účinné při zvrácení inzulínové rezistence.
