Ketogenní dieta pro diabetes: Je plán nízké hladiny karbidu bezpečný? |

Ketogenní strava vyžaduje, aby se upřednostňovala konzumace zdravých tuků a bílkovin při současném omezení příjmu karbidů.

Pravděpodobně jste viděli desítky nadpisy o ketogenní stravě, které se dostaly do populární kultury převážně celebritami a supermodelky, které dávají dlouhotrvající dietu výstřelu opakovanou známku schválení. Je keto dieta následovat, pokud máte cukrovku? Studie naznačují, že odpověď není tak jednoduchá. Některé vědy ukazují, že její stravovací plán může být užitečný, zatímco jiný výzkum, jako jedna studie zveřejněná v září roku 2016 v Živinách , zdůrazňuje význam celých zrn ve stravě lidí s diabetem - ketogenní dietu.

Zatímco keto dieta může nabízet mnoho potenciálních výhod pro řízení diabetu, vyžaduje to velmi vážný závazek. Takže si zvykněte na to, abyste se ponořili - a zvážit tyto otázky, které vám a vašemu lékařskému týmu pomohou určit, zda je pro vás to pravé:

Jak funguje ketogenní dieta?

Ketogenní strava má dobrý důvod je také označován jako nízkoríliová, vysoce tučná strava. Po ketoogenní dietě se skutečně snižuje příjem sacharidů na typicky méně než 50 gramů (g) sacharidů denně a současně se zvyšuje příjem tuku a bílkovin podle recenze zveřejněného v srpnu 2013 v Evropském žurnálu klinické výživy K tomu, aby to bylo možné v perspektivě, může průměrná, neomezená strava snadno jíst více sacharidů než v jednom typickém jídle - například krůtí, sýrový a vegetariánský sendvič na celozrnném chlebu s malým sáček klasických bramborových lupínků o objemu 1 oz (oz) by přišel asi 51 g sacharidů. Tyto dietní změny snižují hladinu inzulínu, případně vedou vaše tělo do stavu ketózy, během něhož spaluje tuky spíše než sacharidy.

Jaké jsou některé z možných přínosů ketogenní diety pro diabetes? ketogenní výživa může pomoci, pokud řídíte diabetes typu 2: "S vyšším příjmem bílkovin a tuků se lidé mohou cítit méně hladní a jsou často schopni zhubnout, protože bílkoviny a tuk trvají déle než sacharidy," říká Lori Zanini , RD, CDE, autor knihy

Eat What You Love Diabetes Cookbook

. Také může pomoci udržet energetické hladiny Existují i ​​další potenciální přínosy. Přezkum publikovaný v září 2016 v časopise Journal of Obesity & Eating Disorders naznačuje, že u osoby s diabetem může keta dieta pomoci zlepšit výsledky testu A1C, které ukazují tříměsíční průměr krve hladiny cukru, lepší než nízkokalorická strava. Mohlo by také přispět ke snížení triglyceridů více než k jídlu s nízkým obsahem tuku, což je přínos pro osoby s diabetem, které mají větší riziko onemocnění srdce.

Kromě toho může být keta dieta třikrát účinnější pro snížení tělesné hmotnosti nízkotučný - což je důležité, protože ztrácíte pouhých 10 liber, by vám mohlo pomoci snížit vaši závislost na lécích používaných k regulaci hladiny cukru v krvi, podle společnosti obezity. Také revize publikovaná v srpnu 2013 v Evropském žurnálu klinické výživy zjistila, že ketogenní dieta by mohla pomoci zlepšit hladinu cholesterolu a hladinu cukru v krvi nalačno. Je Keto Dieta nejlepší dieta pro diabetes?

To však nutně neznamená, že ketogenní strava je nejlepší pro lidi s cukrovkou. Některé studie naznačují, že jiné stravovací plány, jako je středomořská strava - bohatá na chudé maso, ryby, ořechy, ovoce, zeleninu, olivový olej a celozrnná - mohou být přínosem pro lidi s touto chorobou. Například recenzi zveřejněná v dubnu 2014 v Nutriční látky zjistily, že některé výzkumné odkazy po středomořské dietě snižují riziko vzniku diabetu 2. typu

Randomizovaná kontrolovaná studie zveřejněná v lednu 2011 v

Diabetes Care také naznačuje, že po středomořské stravě bez omezení kalorií může pomoci zabránit onemocnění. Stravovací styl může také pomoci lidem, kteří jsou již diagnostikováni s diabetem: Přehled uvádí některé průřezové studie, které se vztahují ke středomořské stravě s lepší regulací hladiny cukru v krvi. Ketogenní strava navíc přichází s některými riziky. Výše uvedená studie z roku 2016 v časopise Journal of Obesity & Eating Disorders

naznačuje, že lidé s diabetem typu 2 užívajícími perorální léky ke snížení hladiny cukru v krvi mohou být více vystaveni riziku hypoglykémie nebo nízké hladině cukru v krvi, strava. A ketogenní strava by mohla způsobit další nepříjemné účinky - včetně špatného dechu, závratě, nevolnosti, bolesti hlavy, únavy, zmatenosti, nadměrné žízeň a hlad, rychlého srdečního tepu, horečky a zimnice. Jaký je nejlepší způsob, jak začít keto dietě? Pokud se rozhodnete začít s ketogenní stravou, neměli byste jít sám. Poraďte se se svým diabetem lékařský tým - včetně vašeho endokrinologa a registrovaného dietitiana, který je také certifikovaným diabetem pedagogem - předtím, než se pokusíte o tento plán stravování. Budete chtít začít stravovat pomalu a řezat sacharidy postupně, říká Zanini. Dramatické snížení může vést k hypoglykémii, zvláště pokud užíváte perorální léky na diabetes nebo inzulín. Pokud hladiny cukru v krvi vážně poklesnou, dokonce i lék na záchranu Glucagonu nemusí dostat dostatečně dostatečně zpět, upozorňuje Sylvia Whiteová, RD, CDE, která pracuje v soukromé praxi v oblasti Memphis, Tennessee.

Budete chtít pravidelně testujte hladiny krevního cukru a ketonu, abyste předešli závažným nežádoucím účinkům. "Je to velmi důležité pro vyloučení diabetické ketoacidózy nebo DKA," říká White. "Výstražné známky DKA zahrnují konzistentně vysokou hladinu krevního cukru, vysoké hladiny ketonu, sucho v ústech, nevolnost, zvracení a časté močení - a komplikace mohou způsobit diabetický koma." Také se budete chtít ujistit, že užíváte v rovnováze živin - všechny důležité vitamíny, minerály, vlákniny a další - stejně jako správné množství kalorií a zdravých tuků. "Zdravé tuky zahrnují mononenasycené tuky (MUFAs) a omega-3s, které mohou pomoci snížit zánět v těle a zlepšit hladinu cholesterolu," říká White. Podívejte se na tučné ryby jako losos pro omega-3s a avokádo, mandle, arašídové máslo a slunečnicová semínka pro mononenasycené tuky. Pokud si nejste jisti, na co se dostanete, zeptejte se svého dietetika. "Zatímco to zní tak jednoduché, lidé často přemýšlejí jen o tom, co nemají jíst," říká Zanini. "Nevěnují pozornost výživným jídlům, které by měly být, jako například non-škrobová zelenina, zdravé mononenasycené tuky, chudé bílkoviny a další." Nemáte dietetika? Kdo je certifikovaným diabetem pedagogem prostřednictvím Akademie výživy a dietetiky

Jak se držíte nízkého počtu carb?

"Jednoduše řečeno, není snadné jíst jen 20 až 60 g uhlohydrátů denně, což je, kolik sacharidů je povoleno na ketogenní stravu, "říká Zanini. "Abyste dodržovali toto přísné pokyny, je nutné nejen změnit potraviny, které jedí, ale celý jejich životní styl."

Potraviny, které jsou typickou součástí americké stravy, jako jsou nohy, Big Macs a milkshakes nebude snadno zapadat do potravinového plánu - a potraviny považované za základy vyvážené stravy, jako jsou sladké brambory a celozrnný chléb, může být potřeba omezit. Tyto změny mohou být obtížné zavést, a to i pro lidi, kteří již začali snižovat jejich výživu. Sledování toho, co jíte, může pomoci. Můžete to udělat buď pomocí papírového jídelního deníku, nebo prostřednictvím různých aplikací na vašem smartphonu.

Nemůžete však mít dny volna z jídelníčku. Musíte držet dietu, pokud chcete vidět výhody - jinak jste opravdu jenom jíst vysoko-tukovou stravu s vysokým obsahem bílkovin

Je to ketogenní výživa bezpečná pro všechny?

To také není dietou pro vás, pokud máte onemocnění ledvin, protože byste chtěli omezit proteiny v tomto případě, říká Zanini. A vy byste ji chtěli vynechat, pokud máte cukrovku typu 1, neboť většina výzkumu cukrovky o ketogenní stravě byla na verzi 2. typu. Ketony (produkované tělem během ketózy) jsou také rizikovým faktorem pro DKA, což je častější u lidí s diabetem typu 1 než lidé s diabetem typu 2, podle American Diabetes Association. Musíte být velmi pečlivě sledovat další možné příznaky DKA, bere na vědomí White.

A pokud máte v minulosti potíže s poruchou příjmu potravy, poraďte se s lékařem, abyste zjistili, zda je to správná strava pro vás . "Kvůli tvrdým limitům na uhlohydráty, které vyvolává ketogenní strava, je riziko přehřátí, nutkavého přejídání a dalších poruch příjmu potravy mnohem vyšší," říká White.

Ketogenní výživový seznam pro začátečníky

zdravotnický tým zjistí, že ketogenní výživa je pro vás bezpečná, postupujte podle tohoto šikovného začátečního menu pro ketogenní stravu. Pokud máte pochybnosti, mějte na paměti, že se budete chtít vyvarovat nebo omezovat všechny potraviny, které mají vysoký obsah sacharidů, zatímco se nakládají na potraviny s vysokým obsahem bílkovin a zdravého tuku.

Zde jsou některé běžné potraviny v ketogenní dietní plán:

Drůbež a maso

Ryby

Avokádo

Ořechy a semena

Vejce

• Nízkotučné řecké jogurty
• potraviny k omezení nebo vyhnout se v ketogenní dietní plán:
• zrna
• alkohol
• ovoce (zejména ovoce s vysokým obsahem uhlíku, jako je tropické ovoce)
• cukr ve všech formách (granulovaný cukr, hnědý cukr, kukuřičný sirup , pečivo, cukrovinky)
• Umělé sladidla jako Equal a Splenda
• Zpracované potraviny (včetně krekrů a kukuřičných nebo bramborových žetonů)