PONDĚLÍ 18. března 2013 - Ukazuje se, že mléko s nízkým obsahem tuku nebo těsto není schopno dělat dobré tělo, zejména rostoucí těla dětí. Podle nového výzkumu, který byl publikován v Archivu onemocnění v dětském věku v britském lékařském časopise, byla spotřeba nízkotučného nebo odstředěného mléka spojena s nadváhou nebo obezitou u dětí. Otevřenou otázkou je, zda by děti byly ještě více nadváhou, kdyby konzumovaly plnotučné mléko.
Vědci z Lékařské fakulty Univerzity Virgina zkoumali návyky na konzumaci mléka zhruba 11 000 dětí, jak uvedli jejich rodiče strážci ve věku 2 let a opět ve věku 4 let jako součást longitudinální studie v raném dětství, která sleduje fyzický a vzdělávací vývoj vybrané skupiny amerických dětí narozených v roce 2001. Děti byly zváženy na obou věkových místech. Navíc, pro stanovení příjmu cukru a tuku ve čtyřleté skupině, vědci sledovali množství a četnost jejich spotřeby různých odrůd mléka - sušeného, polotučného nebo 1%, 2%, plnotučného, nebo sóji - stejně jako ovocné šťávy a sportovní a šumivé nápoje.
Americká akademie pediatrie a Americká srdeční asociace doporučují, aby děti starší 2 let užívaly nízkotučné nebo odstředěné mléko, aby snížily stravovací nasycený tuk a kontrolní hmotnost . Ale výsledky studie zpochybňují hodnotu těchto doporučení, pokud jde o váhu předškoláků:
- 1 z 3 dětí bylo nadváhou nebo obézní ve věku 2 a 4
- Nadváha nebo obézní děti vypili více sušiny nebo polévky mléko
- Děti, které vypili v průměru 2% nebo plnotučné mléko
- Děti, které neměly ani nadváhu ani obezitu a pravidelně pili mléko nebo polotučné mléko, bylo o 57 procent pravděpodobnější, že se stane nadváhou nebo obezitou ve věku 4 let
Dlouhodobější sledování modelů přírůstku hmotnosti v dětství odhalilo žádný rozdíl mezi nízkotučným a plnotučným mlékem, což může být důvodem k podezření na zdravotní tvrzení týkající se mléka s nižším obsahem tuku. Ale vědci mají podezření, že děti s nadváhou mohou získat ještě větší váhu, pokud nebudou od počátku pití mléko s nižším obsahem tuku a že jejich konzumace mléka s nízkým obsahem tuku může být reakcí na rodičovské obavy týkající se jejich přírůstku hmotnosti. > Vědci řekli, že "možná je skutečnost složitější. Tuk z mléka může zvýšit pocit plnosti, aby se snížila chuť k jídlu pro jiné tukové / kalorické potraviny."
Obhajují alternativní metody dětství kontrola hmotnosti, včetně většího cvičení, konzumace více ovoce a zeleniny, sledování méně televize a pití méně sladkých nápojů.
Navzdory zjištěným skutečnostem existuje mnoho prokázaných zdravotních přínosů mléka, snížením počtu srdečních onemocnění a rizikem mrtvice k podpoře kostní a zubní růst a síla.
Podle amerických center pro kontrolu a prevenci nemocí se dětská obezita v USA v posledních 30 letech více než ztrojnásobila. Zprávy v roce 2012 ukázaly, že přibližně 30 procent dětí a dospívajících ve věku od 2 do 19 let bylo obézních nebo nadváhou.
