Pokud je váš rozpočet napjatý, vytváření zdravé výživy se může zdát zastrašující. Ale lidé s diabetem typu 2 mohou jíst chutnou diabetickou dietu - a stále udržují nízké náklady.
Amy Kranick, registrovaný dietetik a certifikovaný diabetes educator s programem pro dospělé diabetes na Vanderbilt University Medical Center v Nashville v Tenn. nezdravé jídlo se zdá méně nákladné, protože poskytuje více kalorií za dolar. Ale skutečností je, že zdravé jídlo nemusí váš rozpočet bustovat. Podle velikosti porce nejlevnější jídlo je zrnko, po němž následuje mléko, zelenina, ovoce, bílkovina a nakonec vysoko kalorická nevyžádaná strava, zjistila nedávná studie vydané americkým Úřadem pro ekonomický výzkum ministerstva zemědělství. Kranick říká, že mnoho lidí s diabetem typu 2 je zvyklé, že chytí připravené potraviny nebo rychlé občerstvení v běhu - ale že zdravá výživa vyžaduje významnou změnu tempa a zvyku.
Zde jsou některé strategie pro jídlo s nízkými náklady bez spoléhání na levných, zpracovaných potravinách:
- Jíst doma. "Čím více [často] lidí může jíst doma, tím méně bude drahé," říká Kranick. To znamená připravit si jídlo sami, ale s praxí najdete recepty, které si užíváte a které se rychle spojují.
- Rozdělené porce "Když jdu ven, jedu jen polovinu porce, takže dostanu dvě jídla místo jen jedno jídlo, "říká Marsha Millikenová, rezidentka v Nashville, která žije s diabetem již po dobu 12 let. "Nečekám, až budu plná. Když je talíř vyveden, okamžitě požádám o krabici a rozděluji ji na polovinu, takže si na to nevybírám. "Milliken také doporučuje objednávat dětské porce, které jsou menší a levnější - a děkuji manažerovi jakékoliv restaurace, která vám to umožní
- Koupit hromadné předměty Například velká nádoba z jogurtu, kterou si můžete rozdělit na velikosti porce, bude stát méně než balení jednotlivých porcí. S trochou výpočtu můžete zjistit, zda nakupujete maso, vejce a obilí hromadně ušetříte penny. Hromadné vaření a skladování přebytku pro budoucí jídlo také šetří peníze.
- Koupit vykostěné. Maso se prodává podle hmotnosti. Pokud si koupíte maso bez kosti, platíte za něco, co nebudete jíst, pokud nepoužíváte kosti, abyste získali vlastní zásobu pro budoucí jídlo. Vypadané kusy jsou však někdy dražší
- Nakupujte po obvodu Na vnějších stranách obchodu s potravinami najdete zdravější, méně zpracované potraviny, jako jsou čerstvé produkty, maso a mléčné výrobky - to jsou také potraviny, které může být protahováno přes mnoho jídel, pokud si vaříte doma
- Sledujte prodej. Naplánujte si jídlo na týden na základě prodejních letáků z místních obchodů. "Prodej a dobré obchody můžete najít, když si na ně udržujete oko," říká Milliken.
- Obchod v sezóně. Svěží ovoce a zelenina jsou klíčovou součástí zdravé stravy, ale mohou být drahé. Pokud sledujete prodej a věnujete pozornost produktům, které jsou v sezóně, budete moci udržet nízké náklady. Samozřejmě, ovoce a vegetariáni jsou zdravou součástí vaší stravy a můžete se rozhodnout, jako Milliken, že čerstvé ovoce stojí za malý příplatek. "Stojí to za to, že se navíc mají penny, aby měli radost z té chuti," říká.
- Nepoužívejte nadměrné nakupování. Je však potěšením vyzvednout hromadu letních broskví v prodeji. číslo, které víte, že budete jíst. Jinak se mohou zkazit a ztrácet.
- Nakupujte mražené produkty Zmrazené zeleniny a plátky ovoce mohou být příjemným doplňkem k vaší cukrovkové stravě - a budou se držet déle. Vyvarujte se těm, které jsou baleny s omáčkami, jako je máslo nebo sýr - to stojí více a je vyšší v kaloriích.
- Podpora místních farem Nakupování na místních zemědělských trzích nebo nákup podílu na farmě podporované zemědělstvím (CSA) umožňují přístup k nízkým nákladům v sezóně. Farmy ČSA poskytují příznivcům pravidelné množství sezónních produktů
- Kranick doporučuje malou bylinkovou zahrádku nebo bylinkové hrnce jako způsob, jak přidat chuť k jídlu, aniž byste museli nakupovat čerstvé bylinky v obchodě pokaždé, když budete chtít cítit chuť. Byliny mohou být také vysušeny pro použití v měsících, kdy vaše rostliny rostou Jezte správné porce.
- Ukládání penny je dalším dobrým důvodem, proč jíst kontrolované porce - pokud máte zbytky, zmrazte je na další jídlo. Milliken říká, že její dietetik ji udržuje na přísné dietě s kontrolovanou kalorií - 400 kalorií při snídani a 600 pro zbývající dvě jídla - což snižuje náklady. Ztráta 65 liber během 18 měsíců, které ona sleduje její diabetickou dietu Vyhněte se "dietetickým" nebo "diabetickým" štítkům.
- Mnoho z připravených potravin, které se propagují jako diabetikové nebo dietetické, jsou dražší - nemusíte dávat příliš mnoho do své stravy, kterou byste nemohli udělat sami. Žijící s diabetem nemusí být drahé nebo bez chuti. Nakupování ušetří Váš rozpočet i hladinu cukru v krvi
Pro více informací o cukrovce následujte @diabetesfacts na Twitteru od redaktorů @EverydayHealth
