Laktózová intolerance Dieta a léčba

Vyvarování se laktosy je nejlepší způsob, jak zvládnout intoleranci laktózy.

Výzkum naznačuje, že lidé, kteří trpí intolerancí laktózy, mohou stále užívat dávku laktózy v dávce 12 gramů, která se rovná množství, které je v šálku mléka, nebo bez příznaků.

Nejlepší způsob, jak zvládnout intoleranci laktózy, je udržovat dietu bez laktózy nebo udržet pravidelnou spotřebu laktózy pod hranicí 12 gramů

Laktóza obsahující potraviny

Kromě mléka (včetně odpařených a kondenzovaných), existuje mnoho dalších potravin, které běžně obsahují laktózu, například:

• Zmrzlina
• Sherbet
• Jogurt a kefír
• Máslo
• Těžké, světlé, bičující a kyselé krémy
• Srvátka
• Sýry

Množství laktózy se v jednotlivých produktech liší. produkuje méně než laktózu než sýr feta

Kromě těchto produktů na bázi mléka má mnoho zpracovaných potravin laktózu, která je přidávána podle potravin a léčiv (

)

Obilné moučky

• "Instant" produkty, jako jsou polévky a brambory
• Obilné náhražky
• Obiloviny
• pečivo a cukroví
• pečivo
• pečivo
• dresinky a krémové omáčky
• mražené večeře
• Laktóza je pravděpodobně laktóza, pokud obsahuje mléko, smetanu, máslo, margarín, sýr, syrovátku nebo sýr.
• Některé "mléčné výrobky" mohou také obsahovat mléčné deriváty, jako např. jako kaseinát sodný, který může mít nízkou hladinu laktózy
• Pečlivě přezkoumávejte složky produktů s "skrytou" laktózou, například:

Také tzv. mléčné výrobky ", jako jsou práškové krémy na kávu a šlehané pokrývky, mohou také obsahovat mléčné bílkoviny a laktózu.

Intolerance laktosy

V minulosti bylo běžnou praxí pro osoby s laktózovou intolerancí, mléčné výrobky

Ale odborníci nyní doporučují, aby si ve své stravě udržoval nějaký sýr, jogurt a dokonce i mléko.

Pokud konzumujete mléčný výrobek, snažte se s jinými potravinami, protože to zpomaluje trávení a dává tělu více času k rozkladu laktózy Je také velmi důležité zajistit, abyste udrželi nutričně vyváženou stravu

Mléko obsahuje četné životně důležité živiny, včetně vápníku, bílkovin a vitamínů A, B12 a D.

Proto byste se měli ujistit, že doplníte vaši dietu o potraviny obohacené těmito živinami - zejména vápníkem a vitamínem D - pokud jste na dietě bez laktózy

Bez dostatečného množství vápníku nebo vitamínu D, můžete vyvstávat osteoporózu pozdě v životě, zdravotní stav, ve kterém vaše kosti se stanou křehkými a křehkými

K udržení zdravých kostí děti a dospělí potřebují denně 1000 až 1300 miligramů vápníku a 600 až 800 mezinárodních jednotek vitaminu D v závislosti na věku a pohlaví

Existuje několik " bez obsahu laktózy ", které jsou zdroji vápníku a / nebo vitaminu D:

Sója, mandle, rýže a kokosové mléko

Sardinky

Losos

• Špenát
• Tučné ryby (tuňák, makrela a losos)
• Olej z rybích jater
• Pokud máte obavy, nedostáváte dostatečné množství vápníku, vitamínu D a dalších nezbytných živin obsažených v mlékárně, poraďte se s lékařem nebo pracujte s registrovaným dietetikem.
• Výživové doplňky vám mohou také pomoci získat doporučené množství živiny, které možná chybíte v době, kdy jste neměli laktózu.
• Množství laktózy, které můžete tolerovat, je často určováno pokusem a omylem, ale téměř všichni - bez ohledu na to, zda jsou nebo nejsou laktózy netolerantní - musí udržovat mléčné bílkoviny pod kontrolou
• Tyto strategie vám pomohou řídit mléčné výrobky ve vaší stravě:
• Vyzkoušejte rozdělení denního příjmu laktózy na dávky od 4 do 99,25 kg a
• tuhé potraviny zpomalují vyprazdňování žaludku a umožňují dodatečný čas pro laktázu k rozpadu laktózy. Například má malý pohár mléka spolu s plným obědem.
• Laktazové tablety pomáhají trávit laktózu a jsou k dispozici na volném trhu. Můžete se také rozhodnout, že napijete mléko obsahující mléko, které obsahuje laktózu, jako je Lactaid.
• Jogurt s živými a aktivními kulturami má nízký obsah laktózy a nemusí vám způsobovat žádné potíže. Bakteriální kultury v jogurtu před laktózou laktóza, což z ní činí vhodné potraviny pro mnoho lidí s laktózovou intolerancí.

Čím více mléčných proteinů eliminujete, tím více je třeba přidat do mléčných výrobků, které jsou bohaté na vápník a další

Léčba jiných intolerancí laktosy

Ačkoli není léčba laktózovou intolerancí, může vám pomoci při různých léčbách bezpečně konzumovat mléčné výrobky.

Potravinové doplňky obsahující laktázu mohou pomáhat trávení laktózy, pokud si okamžitě užíváte tablety

Některé výzkumy naznačují, že tyto tablety mohou pomoci odstranit vaše příznaky intolerance laktózy, jestliže spotřebujete až 20 gramů laktózy najednou.

• Nicméně pilulky se nezdá být účinné pro větší množství (50 gramů nebo více) laktózy podle zprávy z roku 2010 vypracované Agenturou pro výzkum a kvalitu v oblasti zdravotnictví, která rovněž uvádí, že studie zkoumající účinnost doplňků laktázy mají obecně malý počet účastníků mravenci
• Další možností, jak zabránit intoleranci laktózy, je pít hydrolyzované mléko nebo mléko snižující laktózu, které se produkuje přidáním laktázy do mléka hodin před tím, než ho konzumujete.
• Ale výzkum tohoto alternativního mléka ukazuje nekonzistentní výsledky , zpráva konstatuje, že
• může být užitečné i požití probiotik (prospěšné bakterie), konzumace jogurtu obsahujících živé bakterie a postupné přidávání laktózy do stravy

. .

Tyto léčebné možnosti však nemají žádné významné vedlejší účinky, takže je to bezpečné.