Dieters může chtít znovu uvažovat o tom, že uprostřed ranní občerstvení. V 12-měsíční studii o 123 obézních nebo obézních ženách, méně hmotnosti než ti, kteří přeskočili v ranních hodinách.
Nález se nemusí týkat denního času, stejně jako krátkého intervalu mezi snídaní a obědem pro tyto snackery, vysvětluje autor studie Dr. Anne McTiernan, ředitel prevence Centrum ve výzkumném středisku Fred Hutchinson Research Center v oblasti veřejného zdravotnictví.
Ženy možná jíst z nudy nebo z jiných důvodů, než je hlad, řekla. Čistý výsledek je příliš mnoho kalorií za den.
"Snacking sám o sobě není špatný, je to víc to, co jíte, a když jste snacking," řekla. "Kdybyste ráno začali sbalit, mohli byste jíst více po celý den a vezměte si další jídlo."
Chytré občerstvení může být součástí dobrého plánu úbytku hmotnosti, poznamenal McTiernan. Je třeba uvažovat o načasování svačinek, frekvenci jejich konzumace a kvalitě občerstvení.
Studie je publikována v prosinci časopisu
Journal of the American Dietetic Association . Americký Národní institut pro léčbu rakoviny a Národní instituty zdraví Spojených států financovaly výzkum. McTiernan přidělil ženám ve věku od 50 do 75 let buď dietní program, nebo dietu plus cvičební program. Ti ve skupině s dietou jedli 1200 až 2 000 kalorií denně, v závislosti na výchozí hmotnosti. Ti ve skupině s dietou a cvičením také snížili množství kalorií, ale navíc pětkrát týdně prováděli 45-minutové tréninky.
Účastníci dostali poradenství o výživě, ale žádné zvláštní pokyny týkající se snackingu. čas, typ a frekvenci jídel v běžném dni. Výzkumníci zhodnotili kalorie z příjmu tuku a vlákniny, ovoce a zeleniny a další informace.
Při zahájení studie byl průměrný index tělesné hmotnosti (BMI) 31,3. (BMI 30 je označován jako obézní.) Úbytek hmotnosti v obou skupinách byl podobný. Ti, kteří byli ve skupině pouze pro stravu, ztratili asi 10 procent své tělesné hmotnosti, a lidé ve skupině s jídlem a cvičením ztratili po jednom roce 11,6 procent.
Nicméně, snacking vzory byly spojeny s množstvím hubnutí. Střední snackci ztratili zhruba 7 procent své celkové tělesné hmotnosti, ale ti, kteří neměli snack v půlnoci, ztratily podle zprávy 11,5 procenta.
Více odpoledne se snackovalo více než ráno. Občerstvení může být vhodné, pokud je interval mezi jídly dlouhý, například pět hodin nebo více, říká McTiernan.
Konnie Diekmanová, ředitelka univerzitní výživy ve Washingtonské univerzitě v St.
"Studie ukazuje, že vhodné snacking může pomoci při dosažení cílů výživy a pomoci při hubnutí," řekl Diekman. "Ačkoli není z této studie rozhodující, zdá se, že ranní občerstvení nesmí ztrácet tolik, jako ti, kteří se sněží později během dne. Je třeba více studií, aby bylo možné posoudit, zda je toto spojení reálné, zda je výběr potravin, rozdíl mezi jednotlivci, "dodala.
" Snacking může pomoci zvýšit stav výživy a často pomáhá řídit emocionální stravování, ale klíčem je volba správných snacků, "vysvětluje Diekman. "Vzhledem k tomu, že tato studie byla provedena u žen s nadváhou, bylo by užitečné zjistit, zda se vyskytují podobné výsledky u normálně závažných postmenopauzálních žen."
Do doby, než se objeví další výzkum, McTiernan povzbudí dietky, aby omezili občerstvení na ne více než 200 kalorií . Zdravější občerstvení obsahuje jogurt s nízkým obsahem tuku, sýrový sýr nebo hrst ořechů, navrhla. Dalšími dobrými volbami jsou neškrobová zelenina (vyvarujte se brambor a kukuřice), čerstvé ovoce a celozrnné krekry.
Studie zahrnovala pouze ženy, takže vědci nemohou s jistotou říci, zda se to týká mužů. "Ale studie ukázaly, že příjem kalorií je stejně důležitý u mužů i žen," poznamenal McTiernan.
