Obsah:
- Tuky pro tuky, bílkovin pro svaly
- Snížení břišního tuku a budování svalů jsou poměrně jednoduché. A nejde jen o kalorie, které konzumujete. Jedná se o to, odkud tyto kalorie pocházejí.
Většina lidí ví, že jíst sacharidy způsobí, že ukládáte břišní tuk a konzumujete bílkoviny sval. Nedávná studie v časopise Journal of the American Medical Association zjistila, že když se přejíte na nízkoproteinovou dietu, ukládáte špatný tuk kolem orgánů včetně jater, ledvin a pankreatu. Ale jestliže jíte vysoko-bílkovinnou stravu, přidáte svaly a zvyšujete svůj klidový metabolismus a svalovou hmotu. Vzhledem k tomu, že svaly vypalují sedmkrát více kalorií než tuku, je to dobrá věc.
V rámci studie vědci připustili 25 statečných dobrovolníků na nemocniční oddělení po dobu 12 týdnů. Ovládali všechno, co jedli a dělali. A oni z nich udělali vše kolem deseti kalorií denně. Jediný rozdíl byl odkud pocházeli kalorie - bílkoviny nebo sacharidy.
Skupina s nízkým obsahem bílkovin (která jedla 5 procent stravovací bílkoviny) ztratila 1,5 libry svalu a získala 7,5 kilogramu tuku. Skupina s vysokým obsahem bílkovin (která jedla s 25% bílkovinnou stravou) získala 6,3 kg metabolicky aktivního svalu. Oni také získali tuk, protože byli krmení silou. Ale i když získali více celkové hmotnosti, byly méně tučné než skupina s nízkým obsahem bílkovin. To má důležité důsledky pro naše myšlení o kaloriích.
Začátek: Ne všechny kalorie jsou stejné. Některé kalorie vás ukládají tuku, zatímco jiné vám ukládají svaly.
Ve světě, kde poprvé v historii má více lidí nadváhu (2,1 miliardy) než podváha, to má důležité důsledky. A svět se zvětšuje - v průběhu dalších 30 let se výskyt obezity zdvojnásobí, většinou v zemích jako Čína a Indie (protože jak získáte dvakrát více tuků v zemi, jako je Amerika, kde je 65% již tuků) !
Tuky pro tuky, bílkovin pro svaly
Zde je vzít doma: Rychle absorbované sacharidy z cukru, kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktosu a bílá mouka, které tvoří většinu americké a stále více světové stravy, jsou velmi efektivně se změnil v břišní tuk v těle. A to vede k obezitě a cukrovce nebo tomu, co říkám diabesity .
Další nedávná studie publikovaná v časopise Nutrition & Metabolism zjistila, že volná fruktóza v kukuřičném sirupu s vysokým obsahem fruktosy na dramatické zvýšení břišního tuku, zánětu, krevního tlaku, krevního cukru a dokonce i na prediabetes u dospívajících.
Sacharidy a bílkoviny produkují v těle velmi odlišné chemické zprávy nezávislé na kaloriích. Sacharidy ukládají tuky, zatímco protein snižuje svalstvo.
Tato studie o bílkovinách přidává k celé řadě výzkumů, které ukazují, že konzumace stravy, která je alespoň 25 procent bílkovin, dělá všechny druhy obezity v boji proti tělu a vašemu mozku:
- Cítíte se plnější než ekvivalentní množství kalorií ze sacharidů.
- To vede k větší ztrátě hmotnosti u "volně žijících" lidí (ve srovnání s těmi ve studii, kteří byli napájeni silou
- Zrychluje metabolismus a buduje svaly, takže spálíte více kalorií po celý den a dokonce i během spánku.
- Oživení vašeho metabolického motoru
Snížení břišního tuku a budování svalů jsou poměrně jednoduché. A nejde jen o kalorie, které konzumujete. Jedná se o to, odkud tyto kalorie pocházejí.
Zde je pár jednoduchých tipů, jak urychlit váš metabolismus a zbavit se břišního tuku.
Přeskočte cukr
- ve všech jeho formách, ale především tekuté kalorie z jakýkoliv zdroj (soda, džus, alkohol), z nichž všechny obsahují břišní tuk. Buďte v misi, abyste z vaší stravy dostali vysoký obsah fruktosového kukuřičného sirupu - je to zvláště dobré při ukládání břišního tuku. Vydejte mouku
- - zejména pšeničná mouka je jako cukr. Věděli jste, že dvě plátky celozrnného chleba zvyšují hladinu cukru v krvi více než dvě lžíce stolního cukru Začněte den bílkovinami
- , nikoli škrob nebo cukr. Vyzkoušejte celá omega-3 vajíčka, protřepení bílkovin, másloví másla nebo dokonce kýpky! Přesuňte pytloviny, muffiny a koblihy. Nechte bílkoviny s každým jídlem
- - vyzkoušejte ořechy jako mandle, vlašské ořechy nebo ořechy, nebo semena jako dýně, chia nebo konopí. Nebo máte fazole, kuře nebo ryby. Jsme stále podvedeni myšlenkou, že všechny kalorie jsou stejné. Nejsou. Doufejme, že brzy bude praxe výživy a medicíny a naše vládní výživové poradenství dohonit vědu. Pak možná budeme moci uškodit tsunami obezity, cukrovky a chronických onemocnění, které nás přicházejí přímo na nás.
Moje osobní naděje spočívá v tom, že společně můžeme vytvořit národní rozhovor o skutečném praktickém řešení prevence, léčby, a zvrat naší obezity, cukrovky a epidemie chronických onemocnění
Pro vaše dobré zdraví
MUDr. Mark Hyman
