Pracovali jste na obědě, jedli jste u svého stolu nebo jste jen popadli nejrychlejší volbu? Je čas přehodnotit pracovní oběd. Několik jednoduchých a zdravých receptů na oběd se může vejít do vaší diabetické stravy a vašeho hektického životního stylu.
Nápady na diabetickou stravu zahrnují ochucené zábaly, saláty a dokonce i polévkové polévky. Každé několik minut, kdy plánujete obědovou strategii, vám pomůže řídit hladinu cukru v krvi a lahodně vám nafoukne až do uplynutí doby odpoledne.
Jíst zdravý oběd je důležitý díky své roli v řízení cukru v krvi po celou dobu den.
"Pokud lidé s diabetem požívají stejnou dávku v pravidelných intervalech po celý den, může jim pomoci udržet si kontrolu hladiny cukru v krvi," říká Therese Hrncirik, RD, LN, CDE, registrovaný dietetik a certifikovaný diabetes pedagog. Billings Clinic Diabetes and Metabolism Center v Billings, Mont. A pokud počítáte sacharidy a kalorie, udržujte tato čísla rovnoměrně rozložená po celý den, místo aby byla zabalena do jedné nebo dvou velkých jídel, je nejlepší sázka pro vaše tělo.
To se v dlouhodobém výhledu stává, také. Podle výzkumu publikovaného v publikaci BMC Public Health, , když se lidé s diabetem dozvědí více o sestavení zdravého diabetu dietní plán, mají tendenci obsahovat více zeleniny na oběd a snížit na kalorie v jejich jídle, zejména večeře. Tyto zdravé změny mohou vést ke zlepšení A1C, pravidelného krevního testu, který měří, jak dobře kontrolujete hladinu cukru v krvi v průběhu času.
Myšlenky na cukrovku: Výdej jídla
Jíst vyvážená jídla, která obsahují alespoň tři potraviny je také důležitá, říká Michelle Wrightová, RD, CDE, registrovaná výživná a certifikovaná pedagogka s diabetem v Centre pro výživu a diabetes management v Hunterdon Healthcare ve Flemingtonu v NJ. "Pokud jídlo není vyvážené, můžete skončit jíst více občerstvení "
Vyzkoušejte tyto strategie pro zahrnutí zdravých obědů do své diabetické diety:
Cíl pro rovnováhu. Hrncirik obecně doporučuje, aby byl obed kolem bílého zdroje bílkovin, například jako kuřecí maso na grilu bez kůže Přidejte vařenou zeleninu, zeleninové tyčinky nebo házelý salát a podávku celozrnného chleba nebo pita.Vyberte si s kousky ovoce, pokud máte sacharidy na volné místo
Požádejte o jídlo "Můžete najít nebo vytvářet zdravější volbu, ať jste kdekoliv, když požadujete změny, "říká Hrncirik. Například v restauraci s rychlým občerstvením držte sýr a majonézu na sendvič, ale přidejte některé další vegetariáni.
Podívejte se na zdravé možnosti na cestách. chladící část pro tvaroh, sýr, hummus a čerstvé ovoce, "říká Hrncirik. Můžete také najít sendviče, kombinované talíře z jogurtu, ovoce a sušenky a vegetariánské zábaly, které by vyhovovaly vašim potřebám. Mějte plán zálohování
Dokonce i bar na výměnu jídel ukrytý ve vaší zásuvce, skříni nebo sáčku je lepší volbou než jídlem s vysokým obsahem tuku, a to alespoň do doby, kdy budete mít čas na zdravější občerstvení. Dalším zálohovaným nápadem na diabetickou stravu je balíček smaženého másla a jablka, z čehož žádný nevyžaduje chladné skladování nebo přílišnou přípravu. Naplánujte obchodní obědy.
Vyberte si nebo prozkoumejte restauraci, takže víte, jaké budou vaše nejlepší volby. Máte-li obrovský oběd těžkého uhlí, zkuste jíst lehkou snídani ovoce a trochu bílkovin. Zdravé recepty
Pokud je vaše domácí kuchyně chytře nakloněná, snažte je a vložte je do izolované sáčky pro cestu do práce:
Kuřecí nebo kuřecí sendvič na celozrnném chlebu, naplněný vegetariáni, jako jsou klíčky, salát a rajčata. Ty mohou být zabaleny odděleně, aby se váš sendvič během dne ráno nestal mokrý. Přidejte stranu ovoce nebo baby carrots.
- Polévka a sýrový sendvič s celozrnným chlebem s některými vegetariáni. Pokud je to potřeba, můžete snížit zpět na sacharidy tím, že vytvoří sendvič s otevřenou tváří
- Burrito v celozrnné zábal s fazolemi, zeleninou a plátky nakrájené kuřecí nebo avokádové plátky
- Salát se špenátem, pramenem mix, nebo romaine, spoustu dalších zelenin, jako jsou mrkev, zelí, cherry rajčata, okurky nebo květák, a kropení ořechů nebo semen nebo porce konzervovaných fazolí. Zahrnujte balíček s nízkým obsahem tuku a několik celozrnných krekrů nebo malých rolích.
- Servírujeme tvaroh a mícháme s ovocem a pokropíme ořechy.
- sendvič s mandlovým máslem alternativa k arašídovému máslu) na celozrnném chlebu. Přidat zeleniny a kus celého plodu.
- Experimentování s potravinami vhodnými pro diabetes je klíčem k úspěchu po obědě. Různé obědy, které si můžete dát dohromady a těšit se na jídlo, vám poskytnou ocenění pro toto důležité střednědobé jídlo.
