PONDĚLÍ 14. ledna 2013 - ženy, které jedí nejméně tři porce borůvek a jahod týdně, mohou snížit riziko srdečního infarktu co nejvíce jako třetí, nová studie naznačuje.
Typy bobulí obsahují vysokou úroveň dobrých flavonoidů - konkrétně podtřídy sloučeniny nazvané anthocyaniny, které jsou zodpovědné za zbarvení určitých druhů ovoce, zeleniny, obilí a květinových odstínů červené, fialové a modré. Studie nalezly anthocyaniny, které se přirozeně vyskytují u plodů, mají kardiovaskulární, protizánětlivé a kognitivní výhody.
Výzkumníci z Harvardské školy veřejného zdraví v Bostonu a University of East Anglia ve Velké Británii provedli výzkum pomocí údaje z dlouhodobé zdravotní sestry zdravotní studie II, která následovala 93.600 žen ve věku 25 až 42 let starší 18 let. Ženy reagovaly na dotazníky o své stravě každé čtyři roky.
Proč se výzkumníci dívali na borůvky a jahody? Vyzdvihli dva druhy bobulí nejen pro své antokyaniny, ale i pro svou popularitu. Jsou to nejvíce zkonzumované bobule v USA, podle autorů studie. Z tohoto důvodu se vědci domnívají, že ženy z USA je mohou snadno složit do stravy.
Během studijního období se mezi ženami objevilo 405 srdečních záchvatů. Ti, kteří jedli nejvíce borůvky a jahody, čelili riziku srdečního záchvatu, které bylo o 32 procent nižší než ti, kteří přejížděli na bobule, jíst je jednou za měsíc nebo méně.
Výsledky jsou zveřejněny dnes v časopise "Circulation: Journal of the Americká srdeční asociace "Ukázali jsme, že dokonce i v raném věku jíst více těchto plodů může snížit riziko srdečního záchvatu později v životě," říká autor Aedín Cassidy, PhD, University of East Anglie, uvedla v tiskové zprávě American Heart Association.
V samostatné studii, publikované v dubnu 2012 v Annals of Neurology
, se zdálo, že ženy, které jedli nejvíce borůvky a jahody, zpomalují kognitivní stárnutí stejně jako dva a půl roku. Chcete, aby vaše anthocyanin příjem? Kromě černých borůvek a jahod, můžete také najít směs v malinách, třešněch, elderberries, a červené a concord hrozny.
