Obsah:
Klíčové pokrmy
Potraviny, které mají protizánětlivý účinek, mohou pomoci lidem s onemocněním, jako je psoriáza, revmatoidní artritida a Crohnova choroba. > Rostlinná strava přináší více vlákniny pro zlepšení zdraví zažívacího traktu a více probiotik nebo dobrých bakterií.
Registrovaná dieta Deirdre Earls, RD, LD, se dozvěděla, že má psoriázu, když jí bylo 10. Do Austinu , Texas, obyvatelka byla v jejích pozdních třicátých letech, nicméně, že se pustila do celé stravy, rostlinné stravy, které ona věří nakonec dal její psoriázu do remisie. Uvádí ovoce, zeleninu a celá zrna mezi volbami, které se staly základem její vlastní léčby psoriázy.
"Kůže na dlani byla tak pevná, že jsem doslova nemohla otevřít ruce," vzpomíná Earls , jehož psoriáza ji nechala hospitalizovat jako dítě. Přiznává, že i při výcviku ve výživě měla špatnou stravu ve srovnání se současnou dietní léčbou psoriázy. Dietní soda a balené pečivo byly její pochoutky. Stávala před očima, že bude užívat ještě silnější léky, aby se pokusila zvládnout její příznaky, když se místo toho rozhodla pro dietní přístup ke zvládnutí zánětu. "" Drasticky jsem změnil dietu. Vezl jsem všechny dietní koky, všechny ultra-zpracované věci a pak jsem je nahradil jednoduchými, celkovými, převážně rostlinnými potravinami. Během šesti měsíců byla moje kůže vyčištěna, "poznamenává.
Od té doby napsala knihu založenou na rostlinné stravě
Vaše léčebná dieta: Rychlý průvodce pro zvracení psoriázy a chronických nemocí s léčivými potravinami.
Earls říká, že je 95 procent bez symptomů, ačkoli její kotníky, kde se poprvé objevila psoriáza, zůstávají tvrdohlavá. "Vidím, jak se pomalu postupně uzdravují." Chystáte se zeleně: Základy rostlinného stravování "Psoriáza je zánětlivá podmínka, takže vše, co můžete udělat pro snížení zánětu, by mělo pomoci" Výživa založená na rostlině, která může pomoci lidem s psoriázou, zahrnuje zeleninu, ovoce, celé zrno, ořechy a příležitostná vejce, maso nebo ryby. Studie naznačují, že omega-3 mastné kyseliny mají protizánětlivý účinek a prospěch lidem se zánětlivým a autoiminovým onemocněním, jako je psoriáza, revmatoidní artritida a Crohnova choroba. Treloar poukazuje na to, že zatímco dieta může zmírnit psoriázu pokožky, není to dost pro lidi s psoriatickou artritidou, protože tento stav může být pro klouby tak destruktivní. "Pacienti s psoriatickou artritidou by měli i nadále používat extrémně silné a účinné léky musíme zpomalit škody, "říká Treloar.
Přechod na rostlinnou dietu
Výhody rostlinné stravy přesahují další antioxidanty, které bojují proti zánětu - získáte také více vlákniny pro zlepšení trávicího zdraví a více probiotik, které by mohly přispět k celkovému zdraví, vysvětluje Treloar.
Existuje však odpor některých lidí. Treloar poukazuje na to, že zatímco neexistuje riziko přechodu na rostlinnou dietu, která by se pokusila zvládnout psoriázu, pacienti často stěžují, že se jim nelíbí zelenina nebo že nevědí, jak připravovat navrhované potraviny. Kromě toho dodává Earls, někteří prostě nedávají nové dietě dostatek času k práci. A výzkum spojující stravu a psoriázu zůstává nedůvěřivý.
Když se Earls rozhodl zkusit dietu, úplně přepracovala svou komoru a nákupní seznam. Jiní lidé by možná chtěli jít pomaleji, kterou uznala; ale přinejmenším na základě vlastních zkušeností by pomalejší přístup k dietní změně mohl znamenat, že příznaky jsou pomalejší.
Zde jsou tipy pro hladší přechod:
Zbavte se zpracovaných potravin a nápojů.
Proveďte sody (dokonce i dietní sódy) a smažte zpět veškeré jídlo, které uděláte, nebo vyjměte z krabice, abyste se jeli. Vyměňte je za vodu nebo zelený čaj (pro antioxidanty) a čerstvé celé potraviny.
Zvyšte celkovou stravu
Pokud chcete uvést potravu do jídelníčku, začněte tím, že nahradíte zpracované potraviny jednou nebo dvěma porcemi ovoce, nebo celých zrn. Myslete na to jako na experimentování s novými vkusy a textury
Cíle pro vysoké hodnoty antioxidantů
- Bohatě zbarvená zelenina a ovoce (zejména bobule) vám nabídnou nejvíce antioxidantů a dalších živin. Vytvořte si duši ve vaší stravě v průběhu vašeho dne Omezte na maso
- Earls se úplně nevzdal masa, ale drasticky zredukovala Zkuste hladce
- Earls, která říká, že nikdy opravdu neuchovává, spoléhá na svůj mixér Vitamix, aby smíchal širokou škálu celých potravin včetně tvrdých předmětů, jako jsou brokolice a řepa, na náhražky pokrmů. Ona také ráda přidá čokoládové boby ke směsi pro antioxidanty a chuť. Jednoduchý způsob, jak začít, je vytvořit jednoduché, osvěžující smoothies s nějakým prostým jogurtem, šťávou z granátového jablka a mraženými bobulemi. Kromě potenciálně zmírňujících příznaků psoriázy mohou být rostlinné přísady , stravování v celých potravinách má další výhody, říká Earls:
- Bez čtení etikety. Je pravda, že pokud počítáte kalorie a tuky, stále budete muset sledovat své porce, ale jíst celé potraviny znamená nebudou lovit komplikované výživové štítky, aby zjistili, co je ve vašem jídle. Hromadné zrna, ořechy, čerstvé ovoce a zelenina a dokonce i příležitostné kusy masa nebudou vyžadovat prohlížení štítků
- Nemusíte vařit. Lidé se obávají, že celá potravina, že se můžete těšit ze surového ovoce a zeleniny, smoothies a obtížně připravených zrn.
můžete jíst
- Earls points že stále více restaurací nabízejí čerstvé saláty, hnědou rýži nebo volně žijící rýži a další potraviny.
- Někteří lidé s psoriázou se přísahají tím, že vyklízí lepku. Přechod na zrna a vyřezávání připravených obilovin, chleba a baleného pečiva také odstraní lepek. "To se stává jednoduchou otázkou," říká Earls. "Je to pšenice nebo ne?" Můžete si ušetřit peníze.
- Pokud nakupujete v sezóně, kupujete hromadně, nakupujete mražené nebo konzervované podle potřeby a sledujte prodejní ceny, zjistíte, Návštěvy obchodů s potravinami budou méně komplikované Potraviny, které budete potřebovat pro vaši novou stravu, se obvykle nacházejí po obvodu obchodu, takže se můžete vyhnout nekonečným a nekonečným uličkám Můžeš to podvádět.
- Earls se drží své stravě asi 85 až 90 procent času. Důkladně si užívá svých "podvodů", jako je zlehké jídlo s přítelem s chorizo a sýrovými hranolky a poté se vrátí do své rostlinné stravy.
