Národní program obědového programu se dostal pod ohněm v souvislosti s narůstajícím stupněm dětské obezity, což vedlo některé školy k zákazu čokoládového mléka a jiných cukerných možností z jídelny. A přesto, že kontrola byla zaměřena hlavně na možnosti stravování ve škole, nové údaje naznačují, že děti nedostávají zdravější možnosti z domova. Ve skutečnosti, když byli studenti druhého ročníku na sedmi školách v Houstonu studováni, vědci z Výzkumného střediska pro výživu dětí v Houstonu zjistili, že děti skutečně jedli lépe ve školním obědě, než když obětovali oběd z domova.
Obvykle byly školní obědy pravděpodobněji obsahují ovoce, zeleninu a mléčné výrobky, zatímco domácí domácí obědy často přicházejí se sladkými nebo mastnými občerstvením a ne 100% ovocným džusem. Šedesát pět procent domácích obědů obsahovalo ovoce, zatímco 75,9 procent školních obědů. Spotřeba zeleniny byla nižší než u všech tabulek a 29,1% školních obědů včetně zeleniny a pouze 13,2% domácích obědů.
Vědecká výzkumná pracovnice Jennette Palcic Morenoová řekla: "Je to zajímavé, protože mnoho rodičů může zabalit dětský oběd abychom poskytli zdravější možnost, ale zjistili jsme, že když si děti vybírají svůj oběd z obědové lhůty, je pravděpodobné, že budou mít některé z těch potravin, jako je ovoce a zelenina, které doufáme, že děti ve své stravě , "Řekl Moreno.
" Možná je třeba něco udělat, pokud jde o intervence, aby se zlepšila výživná hodnota obědů, které přináší z domova, "dodala Moreno. studie by byla zobecnitelná do jiných částí země, protože poskytnutý oběd byl reprezentativní pro to, co poskytuje národní program
Přečtěte si více o MedPageToday.com
