Obsah:
- Protože vegetariánská strava, která obecně neobsahuje žádné ryby ani maso, obvykle obsahuje méně kalorií než maso-založené diety, "vegetariáni jsou pravděpodobnější mít zdravější hmotnost, což je velmi důležité pro osoby s diabetem typu 2. Je to také [lepší] dieta pro zdraví srdce, "říká Wu a konstatuje, že lidé s cukrovkou mají dvojnásobné riziko kardiovaskulárních onemocnění než lidé bez cukrovky.
- vegetariánské diety pro diabetes Navzdory přínosům, po vegetariánské nebo veganské stravě nezaručuje zdraví pro každého, včetně lidí s diabetem. Tyto stravovací plány mohou být nezdravé, pokud zahrnují příliš mnoho kalorií, příliš mnoho tuku nebo příliš málo nezbytných živin.
- Navzdory zdravotním výhodám po vegetariánské stravě pro ty s diabetem typu 2, Wu říká, že většina jejích vegetariánských pacientů jsou vegetariáni z kulturních nebo etických důvodů, které poskytují potřebnou motivaci k tomuto významnému přechodu. Věří, že mnoho lidí s diagnózou diabetu už má obtížnou dobu, když kontroluje své stravovací návyky - zdravotní důvody samy o sobě nejsou vždy dost, aby přiměly pacienty, aby provedly tuto drastickou změnu. "" Nemyslím si nutně obhajovat vegetariánskou stravu, ale obhajuji rostlinnou stravu, "říká Wu. "Nemusíte se úplně vzdát masa. Vyzkoušejte vegetariánské bílkoviny pro některé jídla nebo přidávejte ryby. "
Řízení stravy je nejdůležitějším principem při řízení cukrovky. Zatímco existuje řada zdravotních výhod pro stravovací návody, které vysvětluje Americká diabetická asociace (ADA), existují také významné plutvy spojené s vegetariánskou dietou.
Prosperity po vegetariánské stravě jsou dobře známé. Lidé, kteří sledují vegetariánskou stravu, mají tendenci mít zdravější hmotnost, index tělesné hmotnosti (BMI) a nižší hladinu cholesterolu než osoby, které obsahují maso ve své stravě. Ještě více přesvědčivé, po vegetariánské stravě může snížit riziko vzniku obezity, chronických onemocnění, včetně vysokého krevního tlaku a některých forem rakoviny.
říká Cynthia Wu, PhD, RD, pracovníka diety na Ohio State University Medical Center. [
] Potenciální přínos vegetariánské stravy
Protože vegetariánská strava, která obecně neobsahuje žádné ryby ani maso, obvykle obsahuje méně kalorií než maso-založené diety, "vegetariáni jsou pravděpodobnější mít zdravější hmotnost, což je velmi důležité pro osoby s diabetem typu 2. Je to také [lepší] dieta pro zdraví srdce, "říká Wu a konstatuje, že lidé s cukrovkou mají dvojnásobné riziko kardiovaskulárních onemocnění než lidé bez cukrovky.
Přínosy mohou být ještě větší u veganské stravy, která eliminuje všechny živočišné produkty včetně mléka a vajec. Srovnání dospělých s diabetem, kteří přešli buď na veganskou stravu s nízkým obsahem tuku, nebo na stravu podle ADA, ukázala, že lidé po nízkotučné veganské stravě ztrácejí o 25 procent více hmotnosti. Ačkoli hladiny celkového cholesterolu v obou skupinách poklesly, ve veganské stravě došlo ke snížení o více než trojnásobek výdajů po stravě ADA
vegetariánské diety pro diabetes Navzdory přínosům, po vegetariánské nebo veganské stravě nezaručuje zdraví pro každého, včetně lidí s diabetem. Tyto stravovací plány mohou být nezdravé, pokud zahrnují příliš mnoho kalorií, příliš mnoho tuku nebo příliš málo nezbytných živin.
Mnoho běžných vysoce proteinových vegetariánských jídel, jako jsou například ty, které obsahují fazole a čočku, také zabalí v každé porci bohatství sacharidů. To může představovat zvláštní výzvu pro pacienty s diabetem, říká Wu, kteří musí udržovat příjem sacharidů co nejrovnoměrnější, aby se zabránilo špičkám v cukru.
Kontrola množství sacharidů je zákrok č. 1 při řízení diabetu typu 2, Wu říká, a dodává, že konzistence je nutná nejen denně, ale na jedno jídlo.
Další možná nevýhoda, pokud jde o dodržování těchto omezujících diet pro každého, bez ohledu na riziko diabetu: Odstranění vajec a ryb může způsobit riziko nedostatku vitaminu B12 nebo nedostatek železa, proto byste měli zvážit přijetí doplňků.
Jak se stát vegetariánem v řízení diabetu
Navzdory zdravotním výhodám po vegetariánské stravě pro ty s diabetem typu 2, Wu říká, že většina jejích vegetariánských pacientů jsou vegetariáni z kulturních nebo etických důvodů, které poskytují potřebnou motivaci k tomuto významnému přechodu. Věří, že mnoho lidí s diagnózou diabetu už má obtížnou dobu, když kontroluje své stravovací návyky - zdravotní důvody samy o sobě nejsou vždy dost, aby přiměly pacienty, aby provedly tuto drastickou změnu. "" Nemyslím si nutně obhajovat vegetariánskou stravu, ale obhajuji rostlinnou stravu, "říká Wu. "Nemusíte se úplně vzdát masa. Vyzkoušejte vegetariánské bílkoviny pro některé jídla nebo přidávejte ryby. "
Pokud se změna na celkový vegetariánský životní styl zdá ohromující, existují mírnější přístupy. Wuova rada je podpořena studiemi o středomořské stravě, která není přísně vegetariánská, ale zahrnuje spoustu ovoce, zeleniny, ořechů a celozrnných obilnin, kromě ryb a malého množství nízkotučného masa. V nejméně jedné studii, ve srovnání s jinými nízkotukovými diety, středomořská strava zřejmě odložila potřebu léků ke kontrole příznaků diabetu 2. typu u nově diagnostikovaných pacientů. Je to také lahodný a zdravý způsob stravování po celý život.
Řekněte nám: Jste veganská nebo vegetariánská? Proč nebo proč ne?
Pro více informací o cukrovce následujte @diabetesfacts na Twitteru od redaktorů @EverydayHealth
