Večeře děkujeme, že se může stát jedním dlouhým jídlem. Typická hostina s krůtkou a všemi ozdobami může přidat až více než 4 000 kalorií. To je mnohem víc než to, co vláda doporučuje většině dospělých lidí za celý den (2 500).
Ve více znepokojivých zprávách, výzkum prezentovaný Americké asociaci srdce ukazuje, že vaše riziko infarktu může růst až čtyřikrát za hodinu po zaplacení velkého jídla, zvláště pak s vysokým obsahem tuku.
Takže, jak se vám líbí večeře díkůvzdání a dalších prázdninových jídel bez ohrožení života? Použitím kontroly porcí a samozřejmě možností zdravého srdce. Několik malých obětí dovolí všem mít dobrý, zdravý čas.
- Jezte před vámi. "Stejně jako vy nechcete jít nakupovat, když máte hlad, nechcete jít Den díkůvzdání večeří, když jste hladoví, "říká Melissa Joy Dobbins, MS, RD, LDN, registrovaný dietetik a instruktor na Kendall College School of Culinary Arts v Chicagu. Přeskočit jídlo, protože se chystáte na večírek později, může skutečně sabotovat vaše úsilí držet se zdravé výživy, říká Dobbins. Namísto 300 kalorií, které byste při jídle jedli, budete na večeři jíst ještě 1 000. Takže před vaším krůtím jídlem, nejlépe s trochou bílkovin, jako je sýr s nízkým obsahem tuku a celozrnné krekry, které mají vysoký obsah vlákniny, máte něco malého, aby jste se cítili mnohem déle.
- Nejdříve zvolte zeleninu Zelenina, zvláště vařená nebo pražená, má méně kalorií než většina ostatních odřezků na stole a jsou rozhodující pro zdravou stravu. "Pokud zaplníte zelené fazole, mrkev nebo křoviny, budete mít méně místa a toužíte jíst více nádivky nebo dezertů," říká Marisa Mooreová, RD, LDová, výživová pracovnice v Atlantě a mluvčí americké společnosti Dieletická asociace
- Používejte menší destičku pro lepší kontrolu porce Výzkumy ukazují, že jsme si mysleli, že jsme skončili jíst, když je náš talíř prázdný. Máte pocit, že jste spokojeni, jestliže jíte to, co je na talíři, a to i tehdy, je-li ten talíř menší, než byste normálně používali při večeři.
- Kousek krůtového prsu má méně kalorií a méně tuku plátek tmavého masa nebo krůtí noha. Přeskočte také kůži - to je místo, kde je většina tuku. Spice to.
- Když pečete pečivo, přidejte více muškátového oříšku, skořice a vanilky. "Pokud má koláč silnější chuť, nebudete potřebovat tolik tuku," říká Moore. Můžete také snížit množství cukru, které recept požaduje o třetinu na polovinu bez ztráty chuti. Pokud váš recept vyžaduje těžkou smetanu, použijte místo toho odpařené odstředěné mléko, abyste snížili tuky a kalorie. Udělej to jako víno.
- Věda ukázala, že červené víno je dobré pro srdce. Zajistěte to tak, že místo toho namočíte spritzer. Použijte seltzer, který má nulové kalorie, namísto poloviny vína ve sklenici. Ovládání části porce
- Pokud musíte mít plátek pekanového koláče, ujistěte se, že je malý. Sliver může uspokojit vaše chuť, aniž by posílal váš cholesterol vyšší. Přeskočte topinku se šlehačkou - koláč je dostatečně sladký a budete si moci ještě více vychutnávat jeho chuť tím, že ji budete jíst sám. Zbytek nechte za sebou.
- Hosté často chtějí poslat hosty domů se zbytky , ale prostě ne, navrhne Dobbins. Pokud ji máte ve svém domě, budete ji jíst a, i když je to v pořádku, abyste se zrovna nechali dopřát, nechcete jíst stejné jedy nezdravé po celý týden. Pokračujte dál.
- Spíše než sedět v okolí plné pocitů, jděte na večeři po procházce. Nebo zaokrouhlete rodinu a přátele pro hru dotykového nebo vlajkového fotbalu. Pamatujte si, že dík díkůvzdání je jeden den, ne celý víkend. "Snažte se pokračovat v nezdravém jídle do příštího týdne," říká Moore.
