Co dává kari a hořčici jejich charakteristický zlatý odstín? Je to kurkuma, koření, které ochutná tyto a mnoho dalších potravin. Pěstované v jihovýchodní Asii, kurkuma není jen chutná - v tradičních lékařských systémech, jako je Ayruveda, je známá jako lék proti bolesti a zánětům, který může pomoci zmírnit bolesti s artritidou a dalšími bolestivými stavy. A současná medicína podpořila tyto tvrzení výzkumem kurkuminu, účinnou složkou v kurkumu.
Zde je poslední příklad: Na Baylor University Medical Center v Dallasu vědci rozdělili 45 pacientů s revmatoidní artritidou do tří skupin. Jedna skupina dostala zvláštní, vysoce vstřebatelnou formu kurkuminu, zatímco druhá skupina dostala standardní lék na léčbu revmatoidní artritidy sodné soli diclofenaku; třetí skupina dostala obě. Po osmi týdnech měla skupina, která užívala samotný kurkumin a skupina, která dostávala lék i koření, větší snížení symptomů, jako je opuch kloubů a bolesti ve srovnání s těmi, kteří drogu užívali. Kurkuminové skupiny také neměly žádné vedlejší účinky, zatímco 14% pacientů ve skupině léčebné terapie mělo vedlejší účinky, které vedly k přerušení léčby. Studie byla publikována online ve výzkumu fytoterapie.
Curcumin může také pomáhat vyděšené kolena. V jiné studii z Itálie, pacienti s kolenní osteoartritidou, kteří užívali speciální extrakt z kurkuminu, zaznamenali 58% snížení celkové bolesti, ztuhlosti a fyzické funkce a byli schopni snížit jejich užívání standardních léků proti bolesti NSAID ve srovnání s lidmi užívajícími tradiční léčebnou terapii pro artritidu. A v roce 2011 zpráva z Indie zjistila, že kurkumin pomáhá snižovat pooperační bolest a únavu u pacientů po operaci žlučníku.
Máte zájem o zkoušení kurkuminu / kurkuma pro bolest? K dispozici jsou doplňky stravy, ale dříve, než je začnete, je dobré se nejprve obrátit na svého lékaře. Odborníci říkají, že kurkuma může interagovat s antikoagulačními a antiagregačními léky, které zpomalují krevní srážlivost, zvyšují vaše šance na tvorbu podlitin a krvácení. Doplňky mohou také zhoršit problémy s žlučníkem nebo způsobit nevolnost nebo průjem u některých lidí a nejsou považovány za bezpečné pro použití během těhotenství.
Můžete také udělat chutnější cestu a přidat další z tohoto slaného koření na vaše jídlo. Sušená suchá kurkuma je dostupná ve většině supermarketů - kromě indiánských pokrmů, jako jsou chutney a curry, je také k dispozici v thajské a indonéské kuchyni.
Nebo můžete jen sledovat vedení Michaela Roizena, MD, vedoucího wellness centra na Clevelandské klinice a spoluautor s Dr. Mehmet Oz z řady zdravotních knih YOU . "Doktor Mike" vždy nosí balíček turmalik obsahující hořčici, aby mohl každodenně dostat svou čajovou lžičku na cestách - teď to myslí dopředu.
