Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 20 minut
Složení:
Sladká steaková kabátová omáčka v čerstvém domácím BBQ omáčce.
BBQ omáčka:
3 šálky nízkodrasné zeleninové šťávy
½ šálku nakrájené cibule
¼ šálku nakrájené papriky
7 políkových lžů agáve nektar
5 lžící nízké sodné omáčky Worcestershire < jablečný jablečný ocet
¼ čajové lžičky horké omáčky
1 lžíce uzené papriky
2 lžíce prášku česneku
1 čajová lžička prášku
½ lžíce kokosového cukru
1 čajová lžička uzená paprika
1 čajová lžička kosher sůl
¼ čajové lžičky černého pepře
½ čajové lžičky česneku
lžičky suché hořčice
¼ lžičky sušené byliny italské
¼ lžičky ancho chilli
¼ lžičky paprika dřevotřískové,
1? lbs.
3 velké portobelové houby, nakrájené na jeden centimetr tlusté
1 červená cibule, nakrájené na velké kostky
Kukuřice s kalem a ořechem Pesto:
6 každé uši kukuřice, šlehané a vyčištěné z hedvábí
1/4 šálek vlašských ořechů, lehce opečené a hrubě nasekané
1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
bazalky
1 stroužky česneku, nasekané
1/4 šálku čerstvě strouhaného parmazánu
1/4 šálku extra panenského olivového oleje
1 čajová lžička soli
1/4 čajové lžičky černého pepře < Pokyny:
Pro BBQ omáčku, v malé pánvi na střední teplotu, promícháme všechny přísady. Přiveďte omáčku na vaření a vařte 15 minut, dokud nezhustí. Vyjměte hrnec z ohřívače a osušte omáčkou ponorným mixérem nebo mixérem. Nechte omáčku mírně vychladnout, dokud ji nebudete kartáčovat na maso.
Pro kabobs kombinujte všechny koření do misky a dobře promíchejte. Smažte směs kořením s nakrájeným steakem a nechte maso sedět v kořeních po dobu pěti minut.
Vrstvy nakrájeného steaku Angus, hub a cibule nasaďte na ostří špičaté cukrové třtiny. Rozdělit maso a houby mezi 6 špíz, jeden špíz na osobu.
Na horkém grilu nebo na grilovací pánvi nahoře, grilovat kabobs na každé straně, 3-4 minuty na stranu nebo asi 10 až 15 minut celkem a maso se vaří. Jakmile je maso vařeno, vyčistěte na omáčce BBQ.
Do misky kuchyňského robotu vložte vlašské ořechy, citrónovou šťávu, kadeř, bazalku, česnek a parmazán; pulzujte, dokud nebude dobře kombinován s kuchyňským robotem. Během chodu přidejte olivový olej a nalijte tenký a rovnoměrný proud.
Když jsou ingredience důkladně spojeny, přeneste pesto na misku a sezonujte se solí a pepřem. na čistou kukuřici na kohoutku. Kukuřici umístěte na gril nebo na grilovací misku po dobu 15 minut, často se otáčejte asi každých 2 minuty. Složte vařenou kukuřici s extra pesto na boku
Podávané kuřecí maso BBQ s kukuřicí a vychutnejte si!
Informace o výživě (za doručení: 1/6 receptury):
Kalorie: 519, celkem Tuk: 25 g, nasycený tuk: 7 g, cholesterol: 79 mg, bílkoviny: 30 g, uhlohydrát: 47 g, .3mcg
