Obsah:
- Pokud jste jedli pouze pečené a smažené, je čas vyzkoušet jinou konvici s rybami. "Jedním z mých nejoblíbenějších způsobů, jak připravovat ryby, je grilování a charging pomáhá maskovat rybí chuť," říká Malik. Říká, že marinády také napomáhají neutralizovat chuť; doporučuje, aby se na rybu třicet minut až hodinu před vařením ošoupala směs olivového oleje, citronové šťávy, soli, pepře a vašich oblíbených bylin.
- Nikdy nepomýšlejte na ryby na snídani? Vyzkoušejte nějaké lox nebo whitefish na vašem bagu. A pokud si sendviče s tuňákovým salátem nezapadnou na oběd, Malik navrhuje zkusit jiné rybí saláty, jako jsou ty, které se vyrábějí z krevet, platýsů nebo krabů. Je také snadné rozdělit se na večeři. "Slyšíme tolik o lososu, ale zkuste jiné odrůdy, které nejsou tak populární," říká. "Tilapia, platýs, arktický pšenice a treska jednoskvrnná jsou velmi jemná."
- Jak je ryba připravená nebo vařená, může mít významný vliv na její konzumaci. Pokud se vám chuť ryby odvrátí, připravte ji smělými kořeními, jako je kariový prášek, můžete snadno zakrýt chuť. "Moje žena nemůže stát ryba, ale když je v thajském nebo indickém jídle, najednou to není problém," říká Malik.
- Čerstvější ryba, tím lepší je chuť a může být překvapující, jak odlišná může ochutnat. "Chuť tuňáka z chleba se sotva podobá čerstvému filé," říká Malik. A hamburgery na tuňáka - naložené fixačními prvky, jako je sladká cibule, okurky, špenát a ochucená majonéza - jsou také lahodným způsobem, jak dosáhnout cílů spotřeby ryb
- Nemusíte milovat všechny různé ryby v moři - stačí najít pár typů, které se vám líbí, aby pracovali ve dvou dávkách týdně. Malik navrhuje zapamatování zkratky SMASHT - což znamená losos, makrela, ančovičky, sardinky, halibut a pstruh - takže si vždycky zapamatujete, kteří plavci nabízejí co nejvíce omega-3 bang pro vaše peníze.
máte revmatoidní artritidu (RA) a myslíte si, že se vám nelíbí chuť ryb, přesvědčivá studie zveřejněná v červnu 2017 v online časopise Arthritis Care and Research vás může přimět, abyste jí dal druhou šanci.
Vědci z Brigham a Women's Hospital a Harvard Medical School v Bostonu zjistili, že lidé s RA, kteří jedí ryby dvakrát nebo vícekrát týdně, mají méně aktivit v oblasti choroby - což znamená bolesti kloubů - než ti, kteří jedí méně ryb. hlavní důvody? Rybí tuk. Olej v rybách dodává Vašemu tělu přirozený nárůst omega-3 mastných kyselin. "Kyselina eikosapentaenová (EPA) a kyselina dokosahexaenová (DHA), které se nacházejí v omega-3s, pomáhají snižovat záněty v těle, což pomáhá zmírnit příznaky revmatoidní artritidy," říká Neal Malik, RDN, MPH, předseda oddělení výživy a základní vědy na Bastyrově univerzitě v Kalifornii v San Diegu
Zde je pět jednoduchých způsobů, jak se při jídle objevit některé úlevy RA
Pokud jste jedli pouze pečené a smažené, je čas vyzkoušet jinou konvici s rybami. "Jedním z mých nejoblíbenějších způsobů, jak připravovat ryby, je grilování a charging pomáhá maskovat rybí chuť," říká Malik. Říká, že marinády také napomáhají neutralizovat chuť; doporučuje, aby se na rybu třicet minut až hodinu před vařením ošoupala směs olivového oleje, citronové šťávy, soli, pepře a vašich oblíbených bylin.
2. Pracujte ryby do jídel celý den
Nikdy nepomýšlejte na ryby na snídani? Vyzkoušejte nějaké lox nebo whitefish na vašem bagu. A pokud si sendviče s tuňákovým salátem nezapadnou na oběd, Malik navrhuje zkusit jiné rybí saláty, jako jsou ty, které se vyrábějí z krevet, platýsů nebo krabů. Je také snadné rozdělit se na večeři. "Slyšíme tolik o lososu, ale zkuste jiné odrůdy, které nejsou tak populární," říká. "Tilapia, platýs, arktický pšenice a treska jednoskvrnná jsou velmi jemná."
Jak je ryba připravená nebo vařená, může mít významný vliv na její konzumaci. Pokud se vám chuť ryby odvrátí, připravte ji smělými kořeními, jako je kariový prášek, můžete snadno zakrýt chuť. "Moje žena nemůže stát ryba, ale když je v thajském nebo indickém jídle, najednou to není problém," říká Malik.
Čerstvější ryba, tím lepší je chuť a může být překvapující, jak odlišná může ochutnat. "Chuť tuňáka z chleba se sotva podobá čerstvému filé," říká Malik. A hamburgery na tuňáka - naložené fixačními prvky, jako je sladká cibule, okurky, špenát a ochucená majonéza - jsou také lahodným způsobem, jak dosáhnout cílů spotřeby ryb
5. Zaměřte se na ryby s většinou Omega-3s
Nemusíte milovat všechny různé ryby v moři - stačí najít pár typů, které se vám líbí, aby pracovali ve dvou dávkách týdně. Malik navrhuje zapamatování zkratky SMASHT - což znamená losos, makrela, ančovičky, sardinky, halibut a pstruh - takže si vždycky zapamatujete, kteří plavci nabízejí co nejvíce omega-3 bang pro vaše peníze.
