Klíčové Takeaways:
Dieta vám pomůže vytvořit plán na kompenzování nutričních nedostatků.
Pokud máte zánětlivé onemocnění střev (IBD), pracujete s dietetikem - konkrétně registrovaným dietetikem , nebo RD - vám pomohou zvládnout vaše příznaky mnoha způsoby. Sledováním správné stravy, jak to mapuje RD, budete minimalizovat vedlejší účinky, zlepšit vaši výživu, stabilizovat váhu a pracovat na prevenci relapsů.
Výhody práce s dietetikem
Registrovaný dietetik bude individualizovat dietní plán jen pro vás nebo vaše jedinečné nutriční potřeby, přidáním správných potravin, které kompenzují nedostatky. Mnoho lidí s Crohnovou chorobou nebo ulcerózní kolitidou trpí malabsorpcí vápníku i vitaminu D, což může vést k zvýšenému riziku osteoporózy. Časté léčby steroidy mohou také vést k dalším ztrátám vápníku z těla. Vaše nutriční terapie bude zahrnovat zajištění toho, abyste získali oba tyto základní živiny
Pokud trpíte ileální chorobou, která postihuje ileum (poslední část tenkého střeva), máte větší pravděpodobnost, že budete mít malabsorpci tuků a budete mít sklon k nefrolitiáza nebo ledvinové kameny, říká Elizabeth Zorzanello Emery, RD, odborná asistentka a ředitelka Koordinovaného programu v oblasti výživy na Univerzitě La Salle ve škole ošetřovatelství a zdravotních věd ve Philadelphii. Nízká oxalátová výživa s dostatečným množstvím vápníku v krvi může tomuto problému zabránit. Oxaláty se nacházejí v potravinách, jako jsou špenát, cukrová řepa, čokoláda, mandle, jahody, pšeničné klíčky, strukturované rostlinné bílkoviny a čaj - a váš dietolog vám ukáže způsob, jak je přidat do své stravy.
IBD může také vést nedostatky zinku a hořčíku kvůli častým pohybům střev, říká Kathy Barco, RD, registrovaný dietetik na Clevelandské klinice v Ohiu. Může se také objevit anémie způsobená nedostatky železa, vitamínu B12 a folátu. Dietician vám může ukázat, jak napravit všechny tyto nedostatky a další.
S VZTAHUJÍCÍM:
8 Slavní lidé s IBD
Získání personalizované nutriční terapie "Každý pacient bude mít spouštěcí potraviny, které by se měly vyhnout" řekl Barco. Pokud dojde k vzplanutí, doporučujeme dietu s nízkým obsahem zbytků vlákniny. Surovým ovocem a zeleninou, ořechy, semeny a celozrnnými obilovinami by se mělo v takových dobách vyhnout. Budete chtít mít časté, malé jídlo a obsahovat chudé maso, ryby, vejce a krémové arašídové máslo na bílkoviny. Vají zelenina, konzervované ovoce a rafinované uhlohydráty jsou také dobrou volbou.
Lidé s Crohnovou chorobou mají potíže s trávením laktózy, což je přírodní cukr v mléce. Příznaky intolerance laktózy zahrnují nevolnost, plyn a průjem po požití mléčných výrobků. "To neznamená, že se všichni Crohn pacienti musí vyhnout mléčným výrobkům," řekl Zorzanello Emery. Někteří lidé mohou bez problémů tolerovat mléčné výrobky. Jiní mohou občas dostávat až půl šálku mléka bez potíží, zejména s jídlem. Mohli byste si také vychutnávat jogurt s živými kulturami a starými sýry, stejně jako mnoho mléčných a mléčných výrobků, které jsou dostupné v obchodě s potravinami, a získáte vápník, který potřebujete. Tablety enzymů laktázy jsou také velmi užitečné. Pokud jste nesnášenlivá s laktózou, pracujte s vaším dietetikem, abyste zjistili, co je pro vás nejvhodnější.
Alkoholy cukru - sorbitol, manitol a xylitol, nalezené v bezlepkových dásněch a bonbónech, potraviny, které mohou způsobit průjem. Možná se budete muset vyhnout jim, řekl také Barco.
Pokud máte potíže s trávením tuku, vaše RD vám ukáže způsob, jak omezit potraviny s vysokým obsahem tuku a smažené potraviny.
Co je třeba zahrnout a co je možné odstranit, může se stát komplikovanější a může vás změnit na živiny. Je to hádanka, kterou může registrovaný dietetik vyřešit pro vás s personalizovanou dietní terapií pro ulcerózní kolitidu a Crohnovu chorobu.
Hledání registrovaného dietitiana
Chcete-li najít správného odborníka pro řízení IBD s dietou, nezapomeňte se registrovat dietitiana - nejen odborníka na výživu. Odborník v oblasti výživy nemusí nutně být licencován nebo pověřen. Zatímco výcvik registrovaného dietitika má silnou vědeckou základnu a poskytuje důkladnou znalost potravy, řekl Zorzanello Emery. Po získání akreditovaného bakalářského titulu registrovaní odborníci na dietu dokončí stáž, která zahrnuje 1 200 hodin supervidované praxe, a poté musí absolvovat přísnou certifikační zkoušku. Musí se také účastnit celoživotního dalšího vzdělávání, aby si udrželi pověření. Ve většině států musí registrovaní odborníci na dietní péči splňovat požadavky na udělení licence.
Registrovaný dietitians můžete vyhledat na požádání u vašeho gastroenterologu nebo místní nemocnice nebo vyhledat na Akademii výživy a diety pro RD v blízkosti vás. Nakonec kontaktujte svého zdravotního pojišťovny a zjistěte, zda vaše politika pokrývá práci s registrovaným dietetikem. Některé plány mohou zahrnovat pouze omezený počet návštěv.
